江西各县有哪些“看家菜”-宜黄二中高中毕业证查询系统

访客42024-06-16 04:55:28

江西各县有哪些“看家菜”

江西地处吴头楚尾,早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝,人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜,它的形成是在漫长的历史发展进程中,不断改进创新的基础上,逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜,赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。

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赣菜,其主要特色是选料精细,讲究刀工,注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味,突出鲜、香,偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产,地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多,如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”;赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”,诱人垂涎的九江市“家乡肉”;筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”;食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”,寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”;肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼;味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”;别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等,均是久负盛名的珍肴。

赣菜,过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚,“看家菜”层出不穷,名食菜肴不胜枚举。这些菜肴,集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息,融汇了江西的传统饮食文化。

各县看家菜这问题问的太广了,全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的,当然有那么几个是厨子大师,但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢?哈哈

小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧

第一道:

四星望月、毛主席命名的菜肴哦算是看家菜之一吧

第二道:

泡菜炒肥肠

这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列,但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细,在烹饪中突出“原汁原味”:

①取料以地方特产原料为主,配制上讲究精选严实,刀工精细,突出主料,分色配料。②烹饪方法上讲究火工,擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法,粉蒸是一特色。

下面介绍几道独特风味的赣菜:

庐山三石宴:三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称,当地三鲜烩成一锅,让人欲罢不能。

万安鱼头

万安鱼头,是万安特产之一,同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高,且头、脑鲜肥嫩,感觉特别爽口。

南丰鱼丝

南丰鱼丝,质地嫩滑,清鲜爽口,是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴,传入南丰县城已有几百年的历史。

冻米肉丸

冻米肉丸是江西临川县的传统名菜,既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。为粉蒸食品,冻米松软。肉丸鲜嫩,沾白间红,十分美观。有调理贫血、补虚养身和调理滋阴之功效。

桔香鱼丝

桔香鱼丝以新干三湖特产大红袍红桔的桔皮为原料,配以河中草鱼制成的鱼丝,是江西吉安市新干县的一道传统名菜。红白相间、色泽分明、桔香鲜嫩。

其实,我也是来问问题的。17年前,我在部队服役,老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃,有鱼块,有茄子条。鱼块咸香很辣,还有一股烟熏味;茄子条超级辣,吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味,直到现在都让人难以忘怀,但因为包装太简单,记不得它们叫啥名字了。

江西各县有以下特色菜:

一,江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。

二,江西萍乡莲花县的莲花血鸭。

三,江西赣州兴国县的四星望月。

四,江西吉安井岗山的井冈烟笋。

五,江西宜春袁州区的老表土鸡汤。

六,江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。

七,江西九江庐山市的庐山石鸡。

八,江西吉安县的永和豆腐。

九,江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。

十,江西南昌东湖区的鄱湖胖鱼头。

“才子之乡”抚州到底出过哪些才子

有人问抚州到底出过哪些才子?我是抚州欧阳,作为土生土长的抚州人,我很愿意为大家来解读这座城市,下面我来回答这个问题。

一,王安石,抚州临川邓家巷人,世人都称他为王荆公,荆国公,历史上杰出的政治家,思想家,诗人,文学家,改革家,北宋丞相,唐宋八大家之一。

汤显祖,抚州临川汤家山人,中国明代戏曲家,文学家,不仅古文诗词精通,而且能通天文地理,34岁中进士,先后任太常寺博士。

二,晏殊,抚州临川人,北宋著名文学家,政治家,14岁以神童入试,进士出身,官至礼部刑部尚书,观文殿大学士,兵部尚书。

曾巩,抚州南丰县人,北宋文学家,史学家,政治家,位列唐宋八大家,世称南丰先生。

三,晏几道,抚州临川文港沙河人,晏殊的第七子,是婉约派的重要作家。

陆九渊,南宋哲学家,教育家,被后人称为陆子。

四,游国恩,抚州临川人,著名文学史家,楚辞学专家,谭纶,抚州宜黄人,明朝抗倭名将,戏曲家,李觏,抚州资溪人,北宋时期重要的哲学家,思想家,教育家,改革家。欧阳澈,抚州崇仁人,北宋抗金英雄。抚州的才子还有很多,我就不一一叙述了,有知道的朋友们可以补充哦。

抚州所有的高中那几所

临川二中是注重文科的,也很有名气,可以说这临川一二中包揽了整个抚州的70%的一二本.

再来就是抚州一中了,这是百年学府,文理平均一些.

以上四所就是抚州的教育集团了.

美佛儿是拿钱砸的,一年没个万把可不行.

现代教育学校,那是艺术高校,去那读普高整一浪费钱.

、临川十六中、美佛儿、文昌高级中学、金山武校、民盟学校(五医院对面)、现代教育学校、玉茗学中

你说的抚州是指临川吗?还是指抚州市,如果是市还包括下面各县。

重点:抚州一中、临川一中、临川二中、临川三中、临川十中

十一中、十二中好像都有高中呀。

临川教育集团有三所

抚州一中

临川一中

临川二中

各县区高中如下

崇仁一中

宜黄一中

乐安一中

南城一中

南丰一中

黎川一中

广昌一中

金溪一中

资溪一中

东乡一中

另外还有高中的

临川三中

临川十中

临川十六中

南城二中

东乡实验中学

抚州所有的高中那几所

临川教育集团有三所

抚州一中

临川一中

临川二中

各县区高中如下

崇仁一中

宜黄一中

乐安一中

南城一中

南丰一中

黎川一中

广昌一中

金溪一中

资溪一中

东乡一中

另外还有高中的

临川三中

临川十中

临川十六中

南城二中

东乡实验中学

临川二中是注重文科的,也很有名气,可以说这临川一二中包揽了整个抚州的70%的一二本.

再来就是抚州一中了,这是百年学府,文理平均一些.

以上四所就是抚州的教育集团了.

美佛儿是拿钱砸的,一年没个万把可不行.

现代教育学校,那是艺术高校,去那读普高整一浪费钱.

、临川十六中、美佛儿、文昌高级中学、金山武校、民盟学校(五医院对面)、现代教育学校、玉茗学中

你说的抚州是指临川吗?还是指抚州市,如果是市还包括下面各县。

重点:抚州一中、临川一中、临川二中、临川三中、临川十中

十一中、十二中好像都有高中呀。

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