特色美食小吃有哪些
大家好，我是馋嘴蛙，欢迎关注，下面简单介绍一下四川的特色小吃：
1、彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
2、钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。和常见的水饺大不相同，其始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
3、担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。来于小贩常常挑担叫卖，而得此名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，入口酸爽，堪称川味面食中的佼佼者。
4、钵钵鸡：在四川最出名的小吃应该就是钵钵鸡了，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。而且味道特色鲜美，价格平易近人。受到广泛大众的喜爱。
5、龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对。馄饨的特殊叫法。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。去了一定要尝尝。
6、红糖糍粑：其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。
7、担担面：是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
8、钵钵鸡：流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。
以上是最具四川代表性的特色美食小吃。仅供参考。谢谢大家，欢迎大家关注馋嘴蛙视频。
特色美食小吃应该说很多，各地有各地的特色，其特色有特别的严格的地方性。忻州羊肉茭子鱼很好吃，也特别有味道，若要把高梁面带到外省甚至外市，则高梁面搓不成鱼，更谈不上美食了。
特色小吃有很多，这里以四川为例，有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等
钵钵鸡是四川传统美食小吃之一，起源于清朝，距今已有上百年历史
钵钵鸡
肥肠粉，顾名思义，一碗米粉搭配猪大肠；
肥肠粉
龙抄手即是馄饨在四川的叫法
龙抄手
【湖南卤粉】
我小时候住在湖南，是后来到武汉来生活的，说起我最怀念的美食小吃，就是湖南的卤粉
我记得有一次，我在武汉去吃螺蛳粉，那家店是柳州人开的，他们家卖的都是柳州特色的美食，然后我看到了一种干捞粉，看到老板给的图片特别像卤粉，我当时就特别开心，我以为我可以吃到卤粉了，然后我就点了一碗干捞粉，我觉得那个味道还是跟卤粉不一样，不是我记忆中的那个味道，还是有一点失望的，失望之余就是对卤粉的怀念更深了😭
小时候去上学就特别喜欢买卤粉，因为当时年纪太小了，吃汤粉的话太烫了，但是卤粉就不会担心烫到手，因为从小开始我就特别喜欢边走路边吃早餐
到了武汉来这边的快节奏生活，我也很能适应，可能是因为从小喜欢吃卤粉的原因，卤粉是那种干拌粉，所以到了武汉吃热干面，我也很喜欢，就喜欢吃拌面、拌粉
卤粉的话，因为会加那种卤汁酱油，但是卤粉不像热干面，它的粉是挂不住汁的，所以你吃到下面就会有很多汤汁就会很咸，如果你此时坐在店里面吃卤粉的话，你可以吃到后面让老板给你加点汤，这样你就可以享受到汤粉的快乐了
我记得我在湖南住的时候，家附近是一个高中，那个高中门口有一家卖卤粉的老店，他们家你在那里吃卤粉汤粉，他都会有免费的海带汤提供，所以对我来说，不管是卤粉还是那家店，都成了我小时候的一种记忆
每个地区它不仅小吃不一样，它们的粉面也不一样，像武汉就是碱面，就是热干面的那种面，你到每一家店都会有碱面的存在，所以在湖南，你不管到哪一家店都会有湖南那种粗米粉的存在
说实话，我到武汉生活了这么久，好像都没有看到有那种像湖南米粉那种粗米粉，那种有弹力的那种粉，平时吃的都是那种细粉丝，就吃不出湖南的那种粗米粉那种质感。
黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍
吉林：锅包肉，长春酱肉吉林：锅包肉，长春酱肉
辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒
内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋
新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼
西藏：青稞酒，酥油茶，藏面西藏：青稞酒，酥油茶，藏面
宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉
青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片
甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔
陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头
山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵
河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼
四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐
贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃
重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手
云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝
你好，很高兴回答你的问题。我的家乡在陕西蓝田，在蓝田流传着一句话，要找蓝田乡党，大小衙门厨房。厨师多了美食自然就少不了，今天我就带大家看看蓝田的特色美食。
1⃣蓝田神仙粉：夏秋两季，采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
2⃣蓝田饸饹：蓝田饸饹条细，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃。
蓝田的特色美食还有很多呢，欢迎大家来蓝田玩哦！
厦门的历史悠久吗
中国在古代称为夏，“夏”与“厦”古字相通。所谓“厦门”，是作为象征性城名,表示所镇的土地是中国领土。洪武二十年（1387年）始筑“厦门城”——意寓中国之门，“厦门”之名自此列入史册。
相传遥远的古代，常有成群的白鹭栖息在厦门岛上，因此，厦门又称为鹭岛，厦鼓海峡称为鹭江。
厦门市现辖思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区6个区。
思明区是厦门最早的经济、政治、文化、金融中心。清朝初期，郑成功为了抗清复明，驻军厦门，后把厦门改为思明州（蕴含“思念明朝”之意）；民国元年，建制设“思明县”；新中国成立后，厦门市划分行政区域时，为了纪念民族英雄郑成功，把本区命名为思明区。
湖里区是厦门经济特区的发祥地，是厦门最早的经济特区，后来特区才拓展到厦门全岛。1980年在禾山公社湖里大队划出2.5平方千米设立厦门经济特区。1987年，厦门市成立湖里区，区名取自原“湖里大队”。
集美区地理上称集美半岛，位居厦门市的几何中心和厦漳泉三角地带中心位置。集美区历史上分属同安县，同安县最大的河流是东溪，再向南的一段海峡，称浔江。集美是浔江西岸的末尾 ，因此原先人们称它为 “浔尾”或“尽尾”，明朝有当地村民将其改为“集美"，厦门话中“浔尾”、“尽尾”和“集美”，音基本同 ，于是名称逐渐为“集美”所代替。
海沧区全境位于海沧半岛，与厦门岛隔海相望，位于厦门本岛西面，2003年4月26日由杏林区更名为海沧区，区名取自所辖的海沧镇。海沧镇古代开始是海滨聚落，三面环海，故以"海"为名，初称海口。又因境内有沧江（今九龙江），后改名海沧。
同安区别称“银城”，是厦门最大的行政区，是著名的侨乡和台胞祖籍地。同安一地古称大同，境内有座梅山，又名同山，古时东南沿海社会秩序不够安定，所以当时县名多寓有平安之意，遂将同和安字结合，设立同安县，后划分出同安区，有百姓“求同安共乐”之意。
翔安区地处海峡西岸经济区最前沿，位于厦门市东部以北，东北与泉州市接壤，南部隔海与厦门岛、金门岛相望，居厦漳泉闽南“金三角”中心地带。古时翔安区境域被划为翔风里、民安里，后在两地名各取一字而得名，也寓意腾翔安康。
厦门城市历史比美国的历史还悠久，但是和中国历史悠久的城市比算小孩子啦。
厦门最早开发有记录的是唐中期开始，有陈氏一族就开始有记载开发嘉禾屿。之后薛氏族人也上岛开发，形成南陈北薛的格局。
在明朝洪武时期开始筑成守卫，因其在沧江出海口，海门岛之后，所以称为下门岛，所筑之城称为下门城，后雅化为厦门。厦门岛因为各种原因改过嘉禾，思明等名字。
福建闽南地区在晋代时中心在南安郡，后下移到晋江地区。泉州府唐时因港口兴起经历宋元到明中期一直是中国的一个大港口城市。因明中后期的海禁政策导致泉州港衰弱了。随着清朝漳州月港的兴起有着福建最大平原的漳州成为了闽南的中心。但是到了清朝末期，随着月港的淤塞和船只的大型化厦门港慢慢成为闽南第一大港。在鸦片战争之后厦门成为五口通商口岸，厦门城才进入中国的主流历史，并慢慢发展成为闽南的经济中心。1930年，厦门才从泉州府独立出来成立厦门特别市。之后经历多次与同安县互换主管辖的地位，直到1958年接受福建省的委托管理同安县，确定了现在的管辖主体区域。到了1981年，厦门市带一个托管县同安，成为中国的四个经济特区市之一。并调整了与漳州的边界，角美镇主体划归海澄县，而沧江北岸原本属于海澄县的部分村庄划归厦门郊区管辖。于1996年将托管的同安县撤县设区，成为无托管县的副省级市。于2006年再次区划调整，形成岛内两个区，岛外四个区的跨海城市。
在中国的南方有一处经济特区，厦门，这里使用的是闽南语。在历史悠久的厦门，相传这里是“鹭岛”，因为这里是白鹭的故乡和发展之地。在洪武年间这里就成了厦门，历史就在那时开始了记录。直到了一九八零年，这里成立了厦门特别行政区域。
得天独厚的环境使得这里经济迅速发展起来了，这里是国家特别管理的开放口岸，在这里进行着国家的重要的经济贸易的交易，进出口的重要之地。厦门是文化丰富的地区，在这里的历史开始于很早以前，这里的戏曲非常的广泛，这里的人们都非常的欣赏戏曲，像是歌仔戏、高甲戏还有布袋戏等等，是拥有着很高的价值的。在戏曲中歌仔戏是地位最重要的，是发源于漳州的戏曲，后来传播到了台湾后经过了继续的发展，是文化文明的重要产物。在这里戏曲早已经成为了广泛的文化娱乐，戏曲的故事也是改编于民间故事，是真情的表露。高甲戏是以闽南语表达的，又叫做九角戏，是福建的重要剧种，它主要来源于木偶戏和梨园戏等。布袋戏是布袋木偶戏，是用手操控的戏剧演出，是非常重要的戏剧表演文化。厦门是重要的经济特区，也是重要的旅游胜地。这里是风景秀丽的海上公园。
厦门给人一种自由和轻松的心情，来到这里的人们追求的是一种安静祥和的心情是真正的心灵放空之地。这里也是有为青年的发展之地，这里的年轻人们用青春书写着灿烂的历史，在这里创业在这里奋斗。像是厦门的景点有日光岩、皓月园还有中山公园等等。在厦门，这里的气候条件十分优越，这里是阳光充足的土地，美丽的海港，温暖的太阳，是我们品味美丽风景的重要之地。
日光岩是位于鼓浪屿的中部，是两块一横一竖的岩石相对组成的，是山的顶峰。传说古代的郑成功来到日光岩之上，看到了壮丽的景色，所以赐名为日光岩。毓园是鼓浪屿的最好的游览胜地，两边的花坛开的很是灿烂，在毓园中是创建这里的林巧稚大夫的雕塑，用于纪念他对这里的重要贡献。这里还珍存着他的重要的作品像是这里的题字和字画是非常珍贵的宝物，具有很高的价值。
来到希曼一定要去这里的最高学府看一看，厦门大学是这里的重要学术胜地。厦门大学是由爱国华侨创办的重要学府，环境优美，学识广泛，感受文化文明的创造力。来到中国的南方，在历史悠久的厦门，给你放松的心情，感受文明的创造力。
城市的久远与否，以她的市区建置时间为基准，大概可以评判历史长短。
厦门市，源自郑成功时期的思明州，始建于1650年，距今368年，而单纯的厦门老市区，则始建于明朝洪武二十七年(1394年)，距今624年。
也就是说厦门有市的概念的历史最多368年，有城的历史最多624年。
这三百、六百年到底算长还是短，得和同时闽南的漳州对比。
以泉州为例，泉州市的最早雏形是南朝梁天监时期的南安郡，始建于502-519年，距今约1500年，而市区(鲤城区)最早于唐久视元年(700年)，距今1318年。
漳州呢，漳州市的雏形最清晰，来自陈元光时代的唐垂拱二年(686年)，距今1332年，而市区(芗城区)则是漳州改治的唐贞元二年(786年)，距今1232年。
如此对比，厦漳泉三市，厦门的历史最短无可厚非，只是比个大概，有个深刻印象：
(一)以城市历史看，泉州最古，达到1500年，次者漳州1332年，最后厦门368年，只是这里的泉州中心不在今日市区，而是南安，一样的，漳州中心在云霄。
(二)以市区建城史看，最古仍是泉州，为1318年，次者漳州1232年，最后厦门624年。
显然，漳州和泉州是旗鼓相当的，厦门本来是同安县前沿军事要地，拿着泉州的俸禄，守卫漳州的门户，算是漳泉两地的交集，建城史确实不长，不过在清朝和民国，厦门却如鱼得水，她的很多资源也都是这个时期建立的，所以单纯看清代以前的历史，对她的评述不太有用，聊以为趣便可，不必太较真。
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文/圭海四记
厦门确实历史不长，常说的泉州同安小渔村更多的是指厦门岛禾山，而不是厦门城，她可是地道的海防重地，才不是捕鱼的呢。
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