大蒜都有哪些你喜欢的吃法
生活其实不是我们享受在那无愁无忧的安乐中，而是那些特别有意思又令人难忘的记忆中，正所谓穷开心，无论怎么样都会开怀大笑，因为打心底就是欢乐的。
就好比美食，大蒜虽然不是什么美食但是我特别怀念小时候的吃法，那种记忆难以忘怀，比美食更有味道感，那么大蒜都有哪些吃法呢？今天很高兴来回答这个问题。
一、首先呢，大蒜是一个很常见的食物，用途也特别多；我们最常用的就是把它切成蒜末用来炒菜炝锅用，也可以菜熟了出锅之后撒在上面，特别的有蒜香味。
二、捣蒜泥，这是我最怀念也是特别喜欢吃的一种方式，记得小时候都是把蒜捣成蒜泥然后加一点香油、醋、生抽；然后蘸着馒头吃，特别的好吃现在有时候还会这样吃，特别喜欢大蒜的味道，经常吃大蒜身体也好，所以从小很少生病。
当然现在蒜泥还可以蘸水饺吃，可以凉拌菜等有很多吃法。
三、腊八蒜，每年的腊月初八家里都会腌一些大蒜，到过年的时候吃水饺蘸醋吃，特别的有味道，醋也是辣辣的，非常喜欢。
大蒜是一个杀菌的食物，对身体特别好，建议大家适量吃一点哦！
大家好，我是庆练194。大蒜有哪些你喜欢喜欢吃法，吃大蒜有两种，最简单的吃法，第一种，两头大蒜，把蒜切成薄薄的片，放入碗中，放适量酱油，适量陈醋，味精少量，盐适量，腌制五分钟，美味好吃的大蒜就做完了，这样就可以端上餐桌，一抢二空。朋友们，想吃可以在家试试，很简单。第二种，大蒜五瓣，大蒜捣成泥，留着备用，煮熟的三个鸡蛋去皮，把鸡蛋放到蒜泥里面，继续捣，把鸡蛋也捣碎了，这样鸡蛋蒜就做完了，这是我山东菏泽老家最爱吃法，
一哥“美食与心之旅”之――
食蒜当问河南人
南北差异、东西不同，各地的人们在追寻美食脚步的同时也在坚守着各自独特的味蕾，川人的麻辣、湘人的辛辣、徽人的嗜臭、苏人的甜甘无疑不在坚守着并渐渐改变着国人的口味，豫人吃蒜本来就多被南方人捂鼻了，然而对大蒜的执着对于豫人而言已经不是面子问题了，蒜你狠也好，大小饭店的大蒜都是免费供应的，随手剥上几粒，下酒下饭都中。
食蒜之鲜，当属收蒜时节的一碗蒜面条，初夏季节，稍有热气，麦稍渐黄，蒜秧折倒，家人男女老少齐上阵，开始收获蒜头，劳力少的家庭是要雇上本村或是外来的帮忙，蒜嫩了晾不出斤两，过老了则坏在地里，毕竟是一年的经济来源，一点也慢不得等不得，各家都加大了尽可能多的人手与时间，蒜田里异样的香味伴随着忙碌的身影，从早到晚，凉棚下成辫的蒜架已经挂起晾晒着丰收的心情，生生息息，村头收购的讨价还价声音此起彼伏支撑着全家的期望，年年岁岁。
晌午的地头树下是最好的纳凉场所，也是一家人、或是几家人与外地帮工用餐的好地方，各家菜品不同，但新收的蒜制作的蒜面条是不可少的。面还是自家产的麦子磨的面，手擀最好，机制也行，当然挂面也没人说什么，毕竟是丰收大忙，收割要紧，然而蒜汁是马虎不得的，新蒜去皮洗净，加入盐与调料，若有青红辣椒，不妨同入，捣致成泥，加入香醋调制成汁。蒜臼以红白相间的马牙石为最好，青石次之，当然红土烧制的也算上乘，木制的、竹制的、瓷器的因人的爱好而定。郑州下属有个密县，那里的人吃蒜汁必须加入一种叫十香菜的芥类植物的叶、柄，初食味殊，时间长了自觉有一番别样的味道。豫东人则更爱一种异味的荆芥浇面条，生的也行，用开水烫一下味道更好。
凉水拔过的面条一碗，加入蒜汁搅拌均匀，一时面香蒜香四溢，食者自是风卷残云、酣畅淋漓，如喜热捞也可，面味十足，蒜香更浓，当然面条熟时加入时令青菜，更加提增了面的清香，倘或一碗面一碗原汤，定能让人心旷神怡，欲罢不能。
蒜汁拌面条是家常便饭，蒜汁捣鸡蛋则是一道地道的地方菜了，蒜泥捣好，剥皮鸡蛋入臼一同捣碎，食之辛辣刺激，夹蒸馍、卷饹馍最好，类如湘菜中的擂菜，但加入大蒜的量是外地人所不能接受的。前几天在密人的夜市上这道菜又加入生小茴香叶一同捣碎，味道则更不一般了。
一方水土养一方人，你钟爱于你的辣子，我深情于我的大蒜，大蒜之于豫人，那真是爱你没商量。
大蒜的吃法有很多种，刚下来的时候，可以腌糖蒜，因为比较嫩，所以腌起来吃也是格外的好吃。还有平常，我经常用它凉拌菜，或者炒一些青菜，有了它，特别的提味，提鲜。做荤菜的时候，自然也离不开它，因为它可以有效的去腥，去异味。还有，做油泼面的时候，它简直是灵魂人物，有了它，面的味道才叫完美。还有，就是生吃，老公尤其喜欢吃面的时候吃它，我也喜欢，可是因为经常出去，害怕嘴里面有异味，所以就不敢吃[呲牙][呲牙][呲牙]对于我来说，大蒜是我们家离不开的一样，有了它，我做的所有菜，才更有味。
