潘金莲是好女人还是坏女人？她是封建制度的受害者吗
上学时只知《水浒》，进入社会才知《金瓶梅》。不愧四大奇书封号。
本人心中的潘金莲是一个文艺女青年，有着一颗林黛玉的心，却没有林黛玉的命。出身贫苦人家，但却心怀对美好爱情的憧憬。后遇到武大郎，可惜的是武大郎不只是矮穷矬，还心无大志。甚至可以说是心中无志，潘金莲同志终于由最初的冲动之后醒转过来，果然可怜人之人必有可恨之处，不会做梦的人——明天的日子总是灰暗的，永远无法见到烈日晴空。
遇到西门大官人的事后来就都知道了，不用我多说。
这种情况以前叫生活作风问题，现在叫做情感转移。
潘金莲是好女人。
我今天在这里要为这千古冤案翻案。
1，潘金莲根正苗红，出身在贫苦人家，后来因家境贫寒，卖与张大户家作奴，因不满张大户对自己的欺凌，被张大户卖与全县最低之人武大。
在出身上潘金莲属于被压迫在底层的无产阶级，对地主的阶级的压迫也有反抗意识，而不是为了荣华富贵的诱惑出卖自己的色相，在这点上与现代的杨白劳的女儿喜儿有相似之处。
喜儿一直是妇女反封建压迫的典型，那么潘金莲在宋代敢于反抗地主张大户，那也算是反封建的革命先驱了。
2，在嫁于矮人烧饼武之后，也并未嫌贫爱富，嫌低爱高，每日里帮丈夫做烧饼，收拾家，是个过日子的婆娘，如果没有潘金莲帮忙做烧饼，哪有武大红火的生意呢。
在这点上，潘金莲勤俭持家 ，是个正常的劳动妇女形象，是个好女人。
3，在出轨西门庆的事件上，我也要为潘金莲叫声屈。
那潘金莲一心过日子,别无它想。怎奈一日偶然被地痞流氓西门庆看上了，这小子被美色所诱，串通王婆，使了些手段强奸了潘金莲。
在这点上潘金莲是被动的，不是主动出轨，是王婆与西门庆用奸计污了潘金莲清白。
潘金莲也是可怜之人，仍不失是个好女人。
在这点上强过了主动勾搭经济人的现代潘金莲马蓉，潘金莲属于被动受害人，也着实的可怜。
4，及至在毒杀武大这件事上，潘金莲虽做的有点过，但也属代人受过，中了西门庆借刀杀人之计，成了西门庆手中的那把刀。
西门庆为了与潘氏长相厮守，也怕武松得知缘由替兄报仇。就想出了毒杀武大之计。
毒药是西门庆给的，计是西门庆和王婆出的，这二人是主谋，而潘金莲在王婆一再催促，威胁下，才犹犹豫像将毒药喂了武大。
潘金莲虽杀了人，也不是主观杀人，也属受人指使。如果西门庆和王婆不定计，那潘金莲万万想不出这毒杀亲夫之事。
要是潘金莲生在现代，断断干不出杀人的勾当来。一纸离婚书，各走各路。怎犯得上去杀人呢。
是封建礼法，封建地主西门庆，封建帮凶王婆，为了一己私欲，破坏一个贫民家庭，污浊了一个贫民妇女。害的一家人老婆被奸，老公被杀，潘金莲这个下层妇女也属于受害者呀！
综合以上几点：
不得不说潘金莲冤呀，潘金莲是个好女人。
比起现在那些傍大款的明星来，潘金莲比她们干净很多，那些女明星们朝三暮四，今日和名导在一起，明又投入富翁怀中，一生经历的男人不计其数。
而潘金莲再坏，一生也就两个男人，第一个残疾，第二个又属于被动。若没遇到西门庆，我想潘金莲和武大一定能白头到老，潘金莲也能做个贞妇。
所以说潘金莲是个好女人.。
个人认为，评价潘金莲是好女人还是坏女人，要看时代。
很多快穿小说都喜欢写主角穿越到潘金莲身上，替她重活一生的故事。虽不是完全尊重原著和历史，也可作为参考吧——
“奴家此来是有事情与小姐相商，厚颜饶了小姐的清静实是不该，但奴家心中有怨，不得安宁，必要出了这口气才可罢休！” 一个容貌极为漂亮，体态风流的古装女人坐在七月对面，一脸愤恨的对七月说道。
发布任务的委托者七月做了这么长时间任务其实还是第一次面对面的见到，而且还是以这样座谈的方式，这让七月很新鲜，对这女人更有几分好奇来。
“说吧，你到底发生了什么事，又想让我帮你做什么？”七月对那女人问道。
“唉！”女人叹了口气，脸上愤恨之中夹杂了无奈和委屈，她咬了咬嘴唇，最后还是说道“是这样的，奴家姓潘，闺名金莲。”
潘金莲深吸了一口气后眼中带了些湿润继续说道“奴家祖籍清河县，少时家境贫寒，父母无奈之下便把奴家卖与那王大户家做了使女。起初几年还好，但日子长了，奴家也越发长开了，容貌大变，因此便引起了那王大户的觊觎，暗地里几番调戏，甚至说要纳了奴家为妾。奴家虽是地位低微，但也是有心气的人，只盼着有一天能找个情投意合的人，哪怕和对方要饭那也是心甘情愿，生无所憾。几番无法摆脱王大户的纠缠，奴家无奈之下只得求助于主母，希望能保得清白之身，待得等到一心之人，白首不相离！只是却没想到，主母确是与那王大户争吵起来，这才让王大户没有纳我为妾，但那王大户也因此嫉恨与我，竟然把我许配给清河县内最丑最矮之人，武家大郎为妻。”
说到这里，潘金莲拿着手帕抹了抹眼角的泪水继续道：“奴家连那王大户都不愿相许，更何况是武大郎了。男女之间恋慕或是为才，或是为貌，必然是有所般配才有相恋。那武大郎不仅貌丑，而且还是三寸丁，家中贫寒至极，他怎能与奴家相陪，而奴家又怎能情愿。穷也罢了，奴家不是那贪财之女，不然王大户家那么多婢女，无一不是想削尖了脑袋去做妾室，而奴家却不愿如此，只盼得一个才貌相当的有情郎能厮守终身，可就连这么点愿望都无法满足，奴家怎能甘心。”
潘金莲说到这里，已经是泣不成声，七月等她哭的差不多了以后才对她问道：“后来呢？”
“后来奴家虽是不愿，但也没有办法，只能含着泪嫁了过去。新婚之夜奴家便告诉武家大郎奴家并不愿意，但大武大郎年方三十才得个便宜媳妇，怎可能会放了奴家，最后不顾奴家反抗，依然是成了夫妻之事。他虽是奴家夫君，但奴家心中不但没有他，反而是对他颇有恨意，而之后发生的事情更是让奴家对他寒了心。”
“出什么事了？”七月接着问道。
“那武大郎本就是人矮又丑，在县中总是受气，清河县颇有几个轻浮浪子，平时就以戏耍武大郎为乐，如今听闻他娶了奴家，便总到家门口闲逛，口中还会对着门内大喊什么好一块羊肉，竟掉到狗嘴里去了。奴家是一阶女流，每次他们来便怕的躲到屋里，他们喊这些话也不敢说什么，只能时时以泪洗面。可是谁知，那些轻浮浪子见调戏不了奴家，便在外面败坏奴家的名声，说与奴家有染，让邻里街坊无不说我轻浮，甚至还有言说我是无般不好，为头的爱偷汉子。
他们敢如此欺辱奴家，不过是看那武大郎好欺，若是换个稍有血性的男儿，哪里会让他们如此的侮辱于我。但那武大郎听了这些流言蜚语却是信以为真，在外面话不敢多说一句，回去却对我非打即骂，最后万般不得已，他甚至连房子都卖了，搬到阳谷县赁了处房子，以卖烧饼过活。
说实话，那段时间奴家也是死了心了，觉得命该如此，无法强求。却没想到，那武家二郎武松成了打虎英雄来到阳谷县，与那武大郎相认之后便搬到一起住了。
奴家一直嫌弃武大郎丑陋不堪，性格懦弱，从嫁与他之日起无一日不是煎熬。但现在忽然有一伟岸的男子日日相处，几人会不动心？
奴家知道有许多人说奴家风流不知廉耻，但试问一句，若让一三寸高，容貌奇丑的男子天天和他行云雨之事，又有谁能心甘情愿？
奴家终于忍不住心中对武松的恋慕，于是便对他表明心声。其实武松不愿奴家也不说什么，但那武松不愿也就罢了，竟然还给奴家说了一番大道理，言说让奴家与武大郎好好过日子才是妇道之类。”
说到这里，潘金莲冷笑一声道“他武松是人，奴家就不是人吗？若是让他每日与一容貌极丑，身材矮胖的女人相交，怕是他也受不了吧！”
冷笑过后，潘金莲又潸然泪下道“奴家并未有别的愿望，只想与一相恋之人白头偕老，这有什么错？莫非那王大户把奴家给了谁，奴家就要死心塌地的跟着谁不成？奴家也有心，也知道难受，也知道心冷啊！”
潘金莲越说越激动，好半天才平复了情绪继续陈述道“自那日起，武松便搬了出去，奴家心中恨极了武大郎，只觉得生无可恋，甚至开始自暴自弃。之后奴家由王婆引荐认识了西门大官人，两人私下里相好，那西门大官人奴家也知道他风流成性，但奴家又能怎么办？难道真的要跟那武大郎就这样一辈子永无天日吗？若是如此，奴家更愿意一根绳子勒死自己更干净。
奴家知道这种事情是纸里包火，败露只是早晚的事情。果然卖梨的浑哥得知此事后便告与武大郎得知，武大捉奸不成，反被西门庆踢伤。说实话，虽他是我夫君，但看到他被人踢的好像球一样滚出去的时候奴家心中只觉得畅快非常。”
说到此处，潘金莲一直在哭的脸上带出了几分快意的微笑。当时的礼教便是女人毫无人权可言，如同货品一样，嫁鸡随鸡嫁狗随狗，若不是如此，也不会引出这一场悲剧。 “之后奴家便和西门大官人索性一不做二不休，下了砒霜打算毒死他。说起来奴家也知道杀人这事伤天害理，也知道武松若是知道他哥哥死了，定然会来索命，但是奴家对他实在是恨极了。当年王大户把奴家许配与他的时候未收他半文银钱，还贴补了许多嫁妆。他未花费什么，若他当日知奴家不愿，以兄妹之礼相待，便是那些嫁妆全都给了他，只要能与奴家一个自由之身，奴家也对他感激涕零。但他却色迷心窍，既知不愿，但依然还是强了奴家的身子，既种恶因，便得恶果，如今要了他的命也是因果循环，报应不爽。而且最后奴家也替他赔了性命，大家互不相欠，此不是甚好。”潘金莲厉声说道。
“既然你觉得互不相欠了，那还要委托我做什么？”七月不解的问道。
“奴家确实觉得这事互不相欠了，但是奴家虽赔了性命给他，却还是留下了一个千古的骂名来。奴家已归地府，却被这名声折磨的不得轮回。那梁山不过是一群匪徒，终日打家劫舍，杀的人又何止百千？总是说替天行道，但杀人越货，强抢的皆是良民，而那为害一方的歹人他们却视而不见。那孙二娘拿活人肉做包子，坑害了多少无辜，而那些无辜家中妻儿又怎样过活他们何成管过？但最后却是落了个好汉的名声，流芳百世。那王矮虎欺女无数，甚至好食人心肝下酒，但却因为入了梁山，最后被追封为义节郎。奴家到要问问，他哪里来的义，又哪里有的节，凭什么他就能落个好名声，而奴家却只能被人诟骂？
梁山之中此等鼠辈比比皆是，贪财好色，嗜杀成性者多不胜数。那武松杀我无妨，但却凭什么大义凛然的污了奴家名声，又与这些贼人称兄道弟？一切不过是因为奴家是个女子，即是女子却又不是官家小姐，更不是江湖女侠。若奴家是男人，便可理所当然的休了家中丑妻再找欣悦之人，别人听了还会贊一声真性情，何苦又最后落得不得善终的下场还被人诟病。更可笑的是男人笑话奴家，而女人也要跟着笑话奴家，莫非她们真的觉得自己便是男人的附庸，不能有半点自由和心中的情爱不成？奴家不服，奴家要为自己讨一个公道，要为天下女子讨一个公道。”
七月慢慢的张开了双眼，刚才那美丽的女人的哭诉之声仿佛还在耳边。
是啊，杀人不对，但是整本书了仿佛最常见的便是杀人了吧！就连武松都是杀人如麻，又有什么资格指责别人杀了自己的一个恨的人呢？
若说是潘金莲不该背弃武大郎，但潘金莲本就不愿和武大郎一起，她一切都是被逼无奈，又凭什么要求她去接受那个整个世界都认为奇丑无比的人做自己的爱人？
若说她勾引武松是错，但当一个女人在真心爱上一个男人的时候有几人能够忍住心中的悸动不去表白，不去站在那个自己爱着的人面前祈求他也爱自己？
若说潘金莲和西门庆在一起是错，但正如她所言，她也是个人，她不想要钱，不想要利，她只想有个自己喜欢的男人爱着自己，陪伴着自己。
她错了吗？或者说整个时代都是错误的吧！却因为一个人想追寻自己的爱情而被冠以千古骂名，七月觉得，这不是潘金莲的悲哀，而是所有那个时代女人的悲哀。
——以上内容引自快穿小说《炮灰晋级计划书》奴家名叫潘金莲篇
潘金莲出现在《水浒传》与《金瓶梅》两书之中，其在两书有很多相似的地方又有不同之处。
下面先看一下潘金莲在两部作品中的人物特性，再说其是好还是坏！
《水浒传》中潘金莲可以说是由好向坏的转变！
开始时受大户压迫将美艳动人的人潘金莲下嫁给又戳又矮的武大郎，以此来羞辱与她，让人觉得可怜。
嫁给武大郎后虽然心有杂念（美女爱英雄，那个少女不怀春？）但也算认命了，老老实实在家帮助武大郎做炊饼、洗衣烧饭，过的算不算大富大贵却也不曾挨饿！
然后随着武大郎的同胞兄弟武松打虎归来，见到武松听闻了其打虎的事迹后，潘金莲之前认命后那沉寂的春心开始荡漾了起来，屡次三番勾引武松不成后心生嫉恨将武松逼出了家门。
潘金莲扮演者：王思懿
武松搬去衙门后，生活虽然再次回归了平静，但潘金莲那被武松勾起的春•心却并没有再次沉寂。在开窗户被西门庆看到后，经由王婆与西门庆两人“偷情五样”（五样:“潘、驴、邓、小、闲”。潘：像俊男潘安一样英俊。驴：像驴一样大的行货。邓：像铜钱厂老板邓通一样有钱。小：对女士要能大能小，肯服软。闲：要有闲工夫）的算计最终与西门庆勾搭成•Jian！
世上没有不透风的墙，潘金莲与西门庆私•通了一段时间后被武大郎得知，随后与王婆西门庆狠心毒死了武大郎！
《水浒传》中可以说潘金莲就是一步一步被王婆和西门庆带进深渊的。最后也同样付出了生命的代价！
潘金莲扮演者：甘婷婷
《金瓶梅》中的潘金莲可以说是自一开始就算不上是什么好女人了，可以说是生性•Yin•荡之人！
开始时利用自己的美貌跟大户老爷子勾•搭成•Jian，被下嫁武大郎后还与大户老爷私下里约会，最终拖垮了大户的老爷子。
后来武松打虎归来，在见到了高大威武的武松后几次三番勾•搭武松，被武松无情拒绝后将武松逼出家门搬到了县衙。
之后开窗露面被西门庆发现，经由王婆认识了西门庆再度暴露本性，秘密与与西门庆开始了鱼水•之欢！然后与西门庆、王婆三人毒杀了武大郎，成功嫁与西门庆成为第五房小妾，过上了一段时间锦衣玉食“饱暖思Yin欲”的生活！
潘金莲在嫁到西门家后因与其它夫人夺宠，心生嫉恨又先后害死了李瓶儿母子等人。
潘金莲生性Yin•荡、索取无度西门庆也步入了之前大户老爷的后尘被她拖垮了。
结局与《水浒传》殊途同归被复仇的武松斩杀！
潘金莲扮演者：龚玥菲
综上所述个人认为：潘金莲是坏人！
原因是：①你说你偷•人就偷•人吧，干嘛还要要杀人啊？偷•人放在现代都不被大众所接受都要被骂更何况是在封建时期的古代呢！
②东窗事发后潘金莲却不思悔过不是选择悬崖勒马、回头是岸，而是一不做二不休直接毒害武大郎，杀人灭口除掉武大郎堂而皇之的嫁与西门庆继续Yin靡的生活！
所以个人认为潘金莲不是所谓的受封建思想毒害那么简单，她应该算是一个心狠手辣的坏人！
潘金莲扮演者：王祖贤
谢谢邀答！
我认为一个人究竟是好人还是坏人，不可一概而论。爱美之心，人皆有之。追求美、追求爱情本身并没有错。如果用正常的方法获得真正的爱情，并能白头偕老是最幸福的。但如果已婚男女在一起不幸福，也可用结束一段婚姻再开始一段新恋情的方式来获得幸福。他绝对不能背叛先生去搞婚外情。一个人做得对与错及好与坏，这得看你站在哪个角度或对哪个方面去进行评判。
大家都知道，潘金莲和武大郎一开始也算是恩爱，一个做炊饼，一个出去卖，配合得很好，也算是夫唱妇随，小日子过的也挺和美。
后来武松回来使年轻貌美的潘金莲动心，并多次主动勾引武松，武松不但不被她的美色所动，反而还说教了她一番。从此叔嫂二人关系闹僵，武松因此搬出武大郎家， 到县衙里去住。
潘金莲又过了一段宁静的生活，她一直嫌弃武大郎生得丑陋，而且为人木讷老实，在几番勾搭不上武松后，心中懊恼，直到又遇到西门庆才改变了一切，毕竟西门庆相貌英俊，风流倜傥，再加上那个王婆的撺掇，就与西门庆勾搭成奸，而且一发不可收拾。
被卖梨的皲哥撞到后告与武大，武大捉奸不成反被西门一脚踹到胸口，害心疼病躺在床上半个多月。期间潘金莲不但不管不问，反而更加变本加厉的折磨他，直至和西门庆、王婆一伙用毒药将武大郎害死。
《金瓶梅》一书撷取此段故事加以创作，以潘金莲为女主角，并将其描写成不折不扣的荡妇，“，淫心荡漾”，结果西门庆被潘金莲多灌了春药，精尽气绝。
无论哪篇著作，对潘金莲的描述都是面如桃花，心如蛇蝎，且水性杨花，淫荡成性。
其实，从《水浒传》来看，潘金莲开始也是为了报恩才嫁给了武大郎，也有良善的一面，虽经不住外界诱惑和挑唆，但也是有情可原，毕竟西门庆和武大郎的才貌有天壤之别，她并没想到会发展到出了人命的地步。
后来武松杀她之时，她也懊悔不该听信王婆挑唆，狠狠的向王婆吐唾沫，无奈已经到了不可收拾的地步，只能呜呼赔命。
现实生活中也不乏这样的女子，其实就是没心眼子，经不住挑拨和诱惑，但只要把握住最后一道防线，终究不会以悲剧收场的。
好了，这只是我个人对潘金莲这样一个人物的评价。其实，这样一个女人的种种行为，也是导致她命运注定悲剧的原因。
藩金莲是那个时代的产物，同时也是个悲剧人物。我们千万不能向她学习哦！
这问题好没养分，好坏应该以当时的道德标准去衡量，不能以现代人的眼光来评判。两千年前的奴隶被压迫时他们自己觉得是应该的，因为他们的身份是奴隶。后来封建社会穷人被剥削他们也认为是应该的，因为他们的身份是穷人。现在社会普通人工作不好，地位不高收入低自己也认为是应该的，因为我们的身份是普通人，等若干年后人人平等，工作不分贵贱时才知道马克思有多伟大，才觉得我们这一代低层次的人有多愚蠢。但是现在掏粪工，农民工，普通工人要求和科学家、行政领导一样的待遇行不行？肯定不行，（当然如果在瑞士、丹麦、挪威等资本主义国家是可以的。）如果因此闹罢工或者暴乱是不是错误的？是不是会被严厉镇压？这就是时代，每个时代的人应该按当时的道德标准去约束自己社会才会安定。
潘金莲是个普通女人，她没有马克思的头脑，和我们普通人一样看不透未来，所以潘金莲出轨不是觉醒，而是淫荡
黄酒是怎么酿制的？喝起来和白酒有什么区别
很多人都听说过黄酒，但并不是真正的了解它，觉得它只是一种调味料，煮菜时使用的酒而已，就像料酒一样。但其实不是，黄酒就是我们平时在电视上和古典文学作品听到过的“女儿红”、“状元红”、“花雕”。我国浙江绍兴产绍必黄洒非常有名，通过酿造的酒的色泽的不同来区分，黄褐色的叫“状元红”、淡黄本色的是“竹叶青”，还有贮藏多年，含酒精量较高的装于坛内，坛外先涂红色颜料，干燥后再涂黄绿色花纹，胶泥封坛口，再在封泥上加绘彩色，这种酒叫做“花雕”。
它其实也是糯米酒，还记得鲁迅的《孔乙己》吗？孔乙己吃着茴香豆，拿四个铜板叫掌柜温一碗酒，然后教孩子们茴香豆的“茴”字的四种写法，掌柜温的酒也是黄酒。
制作黄酒有两个材料非常重要，一个是饭干，一个是酒曲。
以下制作方法是百科的哈
所以，第一步是蒸饭干，将糯米用水浸泡半天，然后把糯米滤干水分，用木制的器具或者一个透气的布袋，隔水把糯米熏熟。
第二步：上酒曲，客家人通常把酒曲叫“酒饼”，上面生存有大量的霉菌，是用来使饭干发酵用的东西。酒饼中所含的酶制剂能将谷物原料——也就是糯米饭干糖化，酵母再把糖分发酵成酒。上酒曲的方法有两种。一是自然放凉饭干后将其盛入一个大缸中，把酒曲调成水溶液，均匀地洒到饭干上。另一种用冷水淋浇饭干使之冷却，再将酒曲研磨成粉末，均匀地洒在饭干面上。
第三步：出酒，上好酒曲，把缸密封盖好，等着饭干发酵出酒就行了。在缸中把饭干压实的同时，通常还在中间压一个凹下去的窝坑，称为“酒井”，再在酒井中撒一些酒曲。饭干发酵出酒后，都会流到“酒井”中。
我是东北人。一听说黄酒，我就有点不感兴趣。我喜欢美食，也喜欢喝劲大的白酒！更喜欢美食的加工。！所以对料酒颇有兴趣。黄酒吗？实在知之甚少。的确无权品描黄酒的特性！谢谢你的邀请。
最好的黄酒是十堰房县的，庐陵王被贬在房县，房县很早以前叫做房陵，有兴趣的朋友可以到房县品尝一下。(网上叫卖的还有厂家卖的都是大批量生产的,味道和口感不一样)北房县，南绍兴。据考证，房县黄酒起源比绍兴黄酒还要早。房县黄酒历史悠久，据考证源于西周，盛于唐朝。相传唐中宗李显，在公元684年，左迁房州。庐陵王善酒、嗜酒，被誉为“品酒郎君”其被贬至房州14年。房州自古出美酒但多为民间小酿，庐陵王流放房州时，随行工匠中不乏宫廷御用的酿酒大师，精通各种治酒秘方。他亲率酿酒大师采集当地物产，不断改进宫廷酒方，结合当地酿造特色，提升发酵技艺，酿造了神奇独特的“房州皇酒”，公元705年，李显复位后特封此酒为“皇封御酒”，故房县黄酒又称“皇酒”。后来此酿酒工艺流传民间，至今千年有余。现湖北房县仍有庐陵王当年留下的名句“房州醇酒哺我身，吾酿玉液谢众人”。
黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早。文献记载有4000多年，其实远远不止，只是无法考证。
黄酒的酿造，最早源于家庭制作，现今家里做的甜酒醪糟，还有着古代酿黄酒的核心工艺技术。当然还有很多的地方仍然保留着古老的黄酒酿造传统，普济就在多地的朋友家喝过。这里不说工厂化生产，只说家庭怎么做，给喜欢的友友们提供个模板，自己看了在家就能做出好喝的黄酒。
工艺大致与醪糟做法相同。流程：糯米泡到饱满雪白，手碾即粉时捞出沥干水分，上蒸锅大火半小时蒸熟，拿出摊凉到稍微烫手，大致三十几度时，按10：1，十份米、一份红酒曲拌均匀后，装进可以加盖密封的容器里，然后按10：15，十份米、十五份的比例加进凉开水，然后加盖密封放置不要动了。然后每十天开盖搅拌一次，第三十天就成了。刚出的新酒是红色，然后在不断沉淀中变黄。新酒可以喝，存放几年就更好喝，三年以上就叫“花雕”了。家里做黄酒根据自身条件，决定做多少米的，不论几斤米，上面的两个比例不能变，一年四季都可以做。要注意的是，做酒全过程不能接触油腻和生水，否则必坏。
再说黄酒的喝法。黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的。讲究的，热酒时放进一些鲜姜丝，更讲究的还要放些红枣枸杞，好看，味道也丰富些。再者，喝黄酒主要为的养生，轻咂浅酌，讲究的是个情调，所以没有喝白酒那样的划拳猜枚的斗酒现象发生。
再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。白酒是粮食精，黄酒更是营养丰富，俗名就叫“液体面包”，比啤酒、葡萄酒还高。而且黄酒的酿造技术最长久最精湛，酒类里价值最高。在中华传统文化的药食同源，黄酒才是名副其实的滋补饮品。又因为酒精含量低，微甜不辣，入口绵软，老人妇孺都可以喝些，也都爱喝一点。当然可以适当多喝，有地方甚至一天三喝，每顿一小碗，那叫一个惬意。有诗赞道：“黄酒不伤身，微醉如酒神。品自香中来，天地皆入樽。”这样子就不是白酒多能达到的境界了。
红糖黄酒炖蛋
深蓝小米粥“红糖黄酒炖鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。红糖鸡蛋有助于活血，暖胃等功效，特别是女性在经期喝红糖蒸蛋最有温补效果。”
用料主料- 土鸡蛋4个
- 红糖30克
- 枸杞6颗
- 黄酒适量
将4个土鸡蛋分别磕入2个碗里；
2.每个碗里放入1大勺的红糖；
3.每碗再放入约1大勺的黄酒（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒哦！）；
4.再放入6克枸杞在碗里；
5.蒸锅烧开水，将蒸碗放在蒸屉上，盖上碗盖，没有炖盅的亲，可以盖上保鲜膜蒸；
6.盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，别急着拿出来，鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来。
7.焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！女性朋友可以经常炖点来吃哦！具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦！
烹饪技巧红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加上和黄酒、鸡蛋一起炖煮后，对女性的身体调理也有着一定的效果。这道炖品蛮醇香的，特别是加 黄酒就更加有味道了，非常滋补的一道美食哦，喜欢的可以做做，关于蒸蛋的做法还有其他口味的，如果你喜欢吃咸的，你就尝试做做这道牛肉蒸蛋吧，也是非常好吃哦，废话不多说了，赶紧动手做做吧。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源中国，黄酒有着独特的酿造工艺，红酒一般都采用好的糯米为最佳材料，黄酒的主要酿造流程有，1.首先选择好的糯米，将糯米洗净，2.浸泡12个钟，有的浸泡时间会更长，主要的目的是为了将糯米中的杂质浸泡出来，其次方便蒸煮糊化。3.将糯米蒸煮过后进入推凉，推凉的佳温度控制在30°左右。温度太高容易杀死酵母，温度太低酵母活力不够。4.拌酒曲，将酒曲均匀的撒在糯米上。5.将拌好的酒曲落缸发酵，这一部是糖化阶段，将糯米中的淀粉转化为糖。6两到三天后进行开耙，开耙的目的是将上层的糯米压入缸底，进入空气，排出二氧化碳。7接下来就进入主发酵阶段，这一步是将里面的糖分转化成酒精，这个过程根据温度而定。当糯米90%下沉，酒液澄清，就可以分离酒渣。8.将分离出来的酒进行煎酒，这一步的目的是为了将酒里生存的酵母杀死，温度应控制在70°时间为十分钟左右。煎酒过后的黄酒更加容易保存。9.入缺阵酿，10检验合格就可以包装成成品酒。
《上阳赋》讲的是哪个朝代？王儇背后的琅琊王氏有多厉害
《上阳赋》这一部电视剧制作精良、画面很美；剧情跌宕起伏，富有情感旋律，是一部使观众很有兴趣的大型历史故事剧。
这一部电视剧由侯咏担任总导演、程源海担任导演，由章子怡、周一围、于和伟、杨祐宁（中国台湾）等为主演，还有贾一平、蒋恺、郭家铭、蒲巴甲、刘端端、左小青、刘芸、史可参加主演；并有海铃、陈瑾如、隋源、曾一萱主演，赵雅芝（中国香港）、惠英红（中国香港）、郭家铭、袁弘、王姬等演员加盟，其演员阵容强大，很值得注意。
《上阳赋》改编自原著小说《帝王业》，据说这一部电视剧曾多次改名，开始时传言是《帝王业》，开拍时说的《帝凰业》，后来又称《江山故人》，最后称为《上阳赋》，看来是颇受制作组的重视的。
原著小说没有明确的真实历史背景，但从剧情和故事的发展状况来看，是以南北朝时期为时代背景，但多是虚构的，
电视剧对《帝王业》的剧情故事和人物的关系、形象等作了较大的改编，主要是以演绎女主角王儇与男主角萧綦的坎坷爱情故事，以及朝中权力斗争的剧情故事。
在当时，皇权腐朽，贵族奢靡，朝中权力争斗十分险恶，门阀家族为了争得朝中大权不择手段，不顾百任何亲情，豪门子女也只是权力斗争的工具；寒门子弟欲崛起十分艰难，但门阀家族已处于衰落的趋势中。于是，便出现了郡主王儇与寒门出身因卓越战功而成豫章王的萧綦的曲折的爱情故事。
原本，王儇与青梅竹马的三皇子子澹有了执着的初恋，但因有预言谁得到了王儇便能“得天下”，因而，无忧无虑、快乐无比的王儇过了少年时期，便卷入朝堂激烈争斗之中，她成为她父亲为争夺权力的一枚棋子，也成了为了强化皇权皇帝欲杀害的可怜女子。
王儇（剧照）
王儇在极不愿意的情况下奉旨欲嫁给出身寒门的豫章王萧綦，本来，在她母亲长公主的秘密安排下，想在夜里与爱恋着的三皇子子澹逃婚，可是，子澹却没有能赴约；不得已与萧綦举行婚礼，但在大婚之夜，萧綦却被迫离开京城，这让王儇蒙受耻辱，王儇心灰意冷。不久，贺兰王子绑走王儇，欲利用她向萧綦报战事失败之大仇，而各方力量都想利用王儇，后来，王儇摆脱了险境，在经历了各种艰难之后，王儇被萧綦守护天下子民追求盛世太平的心愿所感动，二人在历险过程中互相了解，因而深爱对方。但豪门郡主与寒门武将因王、谢两族的争夺以及皇族与豪门的争权屡遭挫折，夫妻流落分离，而后又重聚，他们巧妙应对朝中各派力量的争夺，灭了叛军，平边境贺兰族之乱。王儇还拼死将无心于皇位但却陷入困境的三皇子子澹护送出京；危难之时，王儇带兵守城，九死一生，终于坚守到边境平乱的萧綦赶回，夫妻两人又团聚了。最终，夫妻两人携手开创新纪元，共同守护家国百姓，豪门郡主出身的王儇与寒门出身的豫章王成了历经患难而深爱着的夫妻。
萧綦（剧照）
在这一部电视剧中，女主角王儇被放在琅琊王氏顶级豪族的背景中，她是琅琊王氏之女，她的母亲是朝皇帝唯一的姊妹，也是最受先太后宠爱的晋敏长公主，父亲王蔺是当朝丞相。王儇一出生，就被外祖母孝穆太后养在身边，赐寝殿风池宫，王儇是在无限宠爱中长大，年少时是最快乐无忧的小郡主。
王儇的父亲王蔺在朝中的地位十分显赫，他是大成朝的丞相，琅琊王氏的家主，是皇帝所忌惮的权臣，是权势滔天的皇亲国戚。王蔺的妻子是大成长公主，他的妹妹是当朝皇后，他的女儿被封为上阳郡主，王氏原来的目标是将上阳郡主嫁给当朝太子，但因为朝中，原本王皇后计划让太子在宫中与王儇“生米煮成熟饭”，但由于隐藏在背后争权的二皇子的设计，太子却睡上了谢氏家族的谢婉如，谢婉如因此而嫁给了太子。
王蔺（剧照）
在朝中，谢氏是唯一能与王氏家族抗衡的朝中势力，谢贵妃颇受皇帝宠爱，而皇帝也想利用谢氏的势力来抑制王家的势力，自然，也赞同谢婉如嫁给太子。但野心勃勃的丞相王蔺自从谢宛如嫁给太子后，他他便感到了皇帝和谢氏联合所带来的巨大压力，于是，他不能忍受了，开始实施夺权计划。
首先，王蔺利用他的外甥、太子向皇帝献玉玺的机会对皇帝下毒，致使皇帝昏迷不醒；其次，他以保护王氏家族权力的名义逼迫王皇后与他联手掌控朝政；再次，王蔺将毒害皇帝的事嫁祸给谢贵妃，并以此为借口，将谢贵妃和三皇子子澹逮捕入狱，让太子监国，皇后临朝，王蔺摄政，并将谢氏一门抓捕入狱，王氏掌控了朝中政权。
同时，为了对付都城之外的诸王势力，王蔺逼迫他的女儿王儇嫁给统领二十万大军的豫章王萧綦，想通过与豫章王的联手来掌控强大的军事力量，而王儇爱的是三皇子子澹，但子澹的生母是谢氏之女，谢氏遭受重大打击，子澹锒铛入狱之后性命难保，王儇为了救她所爱的子澹，委曲求地答应全嫁给豫章王萧綦，同时，也满足了她父亲王蔺一心想让琅琊王氏掌控朝中大权心愿。
为了扩展琅琊王氏的政治大业，王蔺的野心不断膨胀，朝中凡是威胁到王氏家族利益的人，他势必将其铲除，而为了满足他的野心，所有的人都是他利用的工具，包括他的亲人也都是棋子。包括他的亲生女儿上阳郡主，包括他的外甥太子。在王蔺看来，琅琊王氏家族的利益永远是第一位的，他的女儿必须为此牺牲爱情，而他自己原本也是为了王氏家族的利益才取长公主为妻的，这一次，上阳郡主也必须嫁给寒门将军、豫章王萧綦。
王蔺和长公主是政治联姻，原本王儇也负有这样的政治使命，王氏想让王儇嫁给太子，而这一次，需要她嫁给寒门武将。对于王氏家族来说，政治联姻是必须的，而牺牲爱情是司空见惯的事，王氏已经出过十二位皇后，皇族马家和权臣王家通过联姻各自巩固权力，但这一次，皇室却想摆脱王氏的抑制，但皇帝暂时失败了，王蔺暂时成功了。但权力争夺并没有结束，皇帝后来清醒了，但他装傻；谢氏看似失败了，但却秘密奉皇帝的密旨行事；王氏看似掌控了朝政，但背后潜伏着巨大的危机；三皇子看似不受重视，但却暗中在使各种诡计，蓄积自己的力量；而寒门将领豫章王萧綦并不想依附于王氏一族。《上阳赋》的剧情故事便是在这样的政治争斗的背景上展开了。
《上阳赋》的历史背景是虚构的，但在意象上是设定在魏晋南北朝时期，特别是东晋时期。剧中曾出现““元熙十五年”的说法，而“元熙”（419年-420年六月）是是东晋皇帝晋恭帝司马德文的年号，也是东晋王朝的最后一个年号。而大成皇族姓“马”，或是暗指或借意于“司马氏”。
《上阳赋》比较明确渲染和表现的是琅琊王氏家族。王蔺是琅琊王氏的家主，他没有明确的历史人物原型，属于是虚构的人物形象，但琅琊王氏是一个历史上的超级望族。这一家族原本生活于琅琊郡这一特定行政区域内，是中古时期中原最具代表性的名门望族。这一世族的奠基者是王吉，他由琅琊郡高虞（在今山东即墨市温泉镇西高虞村）徙家于琅琊郡临沂县都乡南仁里（今山东临沂市兰山区白沙埠镇孝友村），之后，王氏在此地繁衍生息长达400余年，遂以郡望为名，称“琅琊王氏”。
琅琊王氏发展于曹魏西晋，至东晋初年达到鼎盛时期，史上流传“王与马，共天下”，足见王氏当时在朝中的显赫权力，琅琊王氏延续至唐末五代，直到南朝以后才逐渐走向衰弱。
西晋末年出现了“永嘉之乱”，琅琊王氏自临沂衣冠南渡，举族迁居金陵，而南渡之后，王氏仍以故乡为名，称琅琊王氏，东晋元帝时，南琅琊郡（今江苏省南京市栖霞区）。
东晋朝司马睿正是在王氏家族的拥戴之下，于建康（今江苏南京）建立起来的，王氏是晋室中兴的有大功之族。当时，王氏家族在朝中的地位举足轻重，其地位之高，名望之显赫，权力之大是其他家族所难以相比的。后来，发生了“淝水之战”，才出现了陈郡谢氏，与王氏平肩，并称为“王谢”。
东晋朝出现了历史上很有名的权臣王导，被认为是杰出的政治家。王导善于体察人情，具有极强的协调能力，他作为北方士族的首领却能与南方士族搞好关系，是维护东晋朝稳定和强大的杰出大臣。王导一方面调节南渡后的琅琊王氏与司马氏集团的关系，同时又协调处理好南渡的北方势力与江南士族势力的矛盾，是东晋朝出现了稳定的局势，形成偏安江左的局面。
王导的政治成就主要表现为三方面：一是“镇之以静”，稳定人心，维持政治局势的安定；二是协调南下豪族与南方当地大族的关系，并团结中下层南北人士，与皇室兼容相处，加强东晋朝的凝聚力；三是善于隐忍，与晋元帝等皇室平静相处，保证琅琊王氏稳掌大权。
唐朝的大诗人刘禹锡的怀古诗《乌衣巷》是人们所熟悉的：“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”这虽然是感到豪门世族后来衰落了，但其所称的“王谢”让人联想到王氏豪族和谢氏豪门曾经的威权和显赫，琅琊王氏被称为中国古代的“第一豪族”是很值得注意的。
电视剧《上阳赋》塑造了一个朝中的权臣王蔺，借以反映中国古代政治政坛的险恶和世族豪强家族的政治野心，同时，描绘了一个豪门世族的上阳郡主王儇与寒门将领豫章王萧綦曲折的爱情故事，反映了豪族在衰落、寒门子弟在崛起，表现了男女主角在政治大变局过程中的情感心路，展现了权力角逐中的权谋故事，值得一看。
