榆林最具有特色的地方餐饮食品有哪些
提到榆林很多朋友想到的就是黄土高坡，人们穿个褂褂头上系个白毛巾。其实榆林现在发展得挺快的，去榆林旅游的也不少。去了榆林，少不了要品尝一下当地美食，以下几种千万不要错过。
1、洋芋擦擦
洋芋擦擦是将土豆切成稍粗的丝，再拌上干面粉，每一根上都拌匀，然后上锅蒸熟。吃的时候可以像炒面一样炒着吃；也可以将蒜末炒熟加盐鸡精调味，拌匀后加上自制的番茄酱吃。
2、碗托
碗托由精制荞麦制作成碗状，放入锅中蒸熟，然后取出等凉了以后，切成片状。可以炒热食用；也可以和麻辣猪肝凉拌在一起食用。味道鲜美可口，很有韧性。
3、子洲馃馅
子洲馃馅始于明代，是榆林传统风味小吃之一。馅是用陕北著名的滩枣制成。其皮酥内甜，枣香宜人。
4、羊杂碎面
羊的头蹄血肺，心肝肚肠，煮于一锅，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富。加上面条，就成了一碗鲜美的羊杂碎面，爽口的细面条，吃着不觉得油腻，还很有韧性。
因为小编是老榆林人(榆阳区)人，所以只介绍几个老榆林的特色美食，其它县区美食不作介绍。
1、羊杂碎 肉夹馍
要问我榆林到底有多少家羊杂碎店，实在难说，反正大街小巷，到处都有，榆林人的一天生活，从一碗热气腾腾的羊杂碎加猪头肉夹馍开始，羊杂碎在榆林人生活中位置，无法
估量。
2、拼三鲜
在我们榆林(榆阳区)，无论红事白事都有它的身影。
3、大烩菜
是榆林最有特色的一道风味，虽然源与内蒙，但是随着在榆林的落地生根加进去了很多榆林独特的风味，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。
4、油馍馍
油馍馍是陕北传承悠久的一种地方风味小吃，也是小编最喜欢的一道美食，圆形、环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口，营养成分较高。油馍馍是由荞面、黄米面、软米面等杂粮和在一起炸制而成，逢年过节必吃的美食。
小时候在农村，你听过哪些骇人的传闻
那是一个深秋的黄昏，几个人默默地疲倦地坚持着拾棉花，想在黑夜来临之前尽量多收一些。
忽然听见了异样的声音，大家伙寻声找过去一看：太尬尴尬死了！
同村的两个小年轻在那里做那事，并且分不开了！这咋整！愁死个人！叫他们两家大人来吧。
在众人的嬉笑声中两个小年轻被包了床单用拖拉机送到了乡医院，医生给打了一个针，两个人才分开了，难为情得很！
后来医生说，碰到这事你们大家伙都拿起脚悄悄地走开，就不会有这事，都是因为你们大惊小怪，让两孩子过度紧张造成的。
后来，两个年轻人也结婚了，生了三女一子，现在子孙满堂，很幸福的一大家子。
小时候，暑假，听说在我家不远的灌溉渠的落差水潭有小孩游泳，上游放水，给冲进漩涡里了，附近有空军机场，有一个飞行员听到后，跳入水潭，救上来小孩子，而自己没有上来。大人只要一听说我们游泳，就皮管子伺候，弟兄几个挨个打，不让我们到灌溉渠游泳，害怕冲入水潭，大家都害怕了，向解放军叔叔致敬。
我的发小叫高术，在我们这群孩子中，数他的胆子最大，只要打赌的事，他从来不落后。
记得有一次，我们生产队芝麻田的桐子树上挂着一个披长发、穿长衫的白衣人……芝麻田地处荒凉之地，缺水、土质又差，所以，才种芝麻，周围除了树木(大多桐子树)，没有人户居住。听老人们讲，那地方过去是一遍坟地，五八年开坟开荒，才变成了田地……
由于是坟地开荒变成田地，平常一个人都不愿意去那里干活……生产队时，要在芝麻田里去干活，队长就得分配几个人一块去。
那一天下午，我们一群小伙伴在玩，突然有人指着远处芝麻田的桐子树上。
“快看，那桐子树上有一个人吊着……”
众人看去，果然那桐子树上有一灰白的东西，像一个人吊在树枝上……
有大一点的孩子，都听大人们讲过，那遍坟地在解放前也埋过吊死的人……那肯定是吊死鬼现身了。
有大人过路，大人们也𣎴敢确定，因为是个雾霾天气，又是下午，时隐时现，确实象个人吊着，大人们随口一句“吊死鬼现身了，不要去招惹她。”
那一年，高术已经十二岁，小学要毕业了。我们一帮小伙伴就爱打赌，准要走拢去看，每人出一角钱……不要小看这一角钱，那时候冰棍才值二分钱呢！
发小高术欣然前去，众人提心吊胆老远看着……他飞快跑去……边跑边大声唱歌“我家有个大公鸡呀，大公鸡……哗啦啦抽水机……”他这是在给自己壮胆呀……
跑到地方一看，原来是一块烂胶纸被风吹在桐子树上，虚惊一场……
可是，没过几天的一个早上，高术去上学，那时候乡下全是小路，他家离村小较远，冬天上学，早上雾霾大，看不了多远……在路上时，他看见一个大头人，据说头比铁锅还大，长发披地，只有三尺高的怪人……他本想追上去看个究竟，可是，始终追不上……一直追到学校不见了……可他自己却大汗淋漓。
后来，他生了一场大病，最后还落下了羊颠疯。
小时候，听说过一个男孩的小鸡鸡被狗嚼了，他家里的大人急得要上吊。
那时候的农村，孩子多，大人忙，都是大的带小的。有一户人家生了5个女孩儿，第6个才是个小子，孩子爸爸都高兴哭了——总算有个传宗接代的了！平日里，大人出去干活的时候，小孩子由看姐姐们照看着，小家伙虎头虎脑，非常调皮。
有一天，男孩儿要拉屎，就去了门外的粪坑边，那天负责看弟弟的老四，自己犯困，迷糊了。男孩儿一边自己拉屎，一边哼哼唧唧的唱着什么，一条大狗跑了过来。那狗是熟悉的狗，不咬人，它是来吃屎的，就把头伸到孩子屁股底下吃屎，可能那天它太急了，竟然连屎，带孩子的鸡鸡一块儿嚼了……
孩子哇哇大哭，躺地下打滚儿，两腿间血呼呼的，孩子的姐姐们吓傻了。路过的大人帮着往村卫生所送，有人从地里，喊回了孩子的爸妈，这下可了不得了，哭天抢地的妈妈，满地打滚的爸爸，婶子，大娘，都跟着流泪。结果，卫生所里治不了，止了血，大人们拉架子车往城里送。
后来呢？
后来这个孩子还活着，但听说他没有能够有孩子。孩子的爸爸，伤心了很多年，也不得不活着，几个女儿陆续出嫁了，有一个嫁了外村同姓的人。他们家里依然很热闹，女儿们孝顺，顾家，孩子们围着外公外婆转。只是一到过年，女儿们都回婆家过年了，他才感觉到了冷清，常常说，来我这儿是走亲戚，走了，才是回她们家，哎！
小时候在农村，听说过最骇人听闻的事儿，不是狼叼走了小孩。而是什么“掏肠子”、挖小孩子们的内脏“做药”的事情。
这样的传闻，我不是听别人说的。而是在我六岁那年，仅有的一次和小伙伴们，相跟上到冬天的野地里疯玩了一下午，回到家里，被我妈揍了一顿之后，听她说的。
我妈说，前几天，她回娘家。在我外婆家村南的枣树林里，人们抓到了一个人。这个人穿着宽袍大袖，行动缓慢。被抓到之后，经过搜身。发现他全身的胳膊、腿上，还有腰里，都缠着从小孩子的屁眼里，抽出来的肠子。
接着，我妈又倒握起鸡毛掸子，把掸子把儿“啪”的一声，拍在我屁股上。接着厉声喝问：你还敢不敢不吭一声，就跑出去疯玩了？一后晌也不见个影儿。天黑了才回来？让掏肠子的把你抓走，掏了肠子。你就不用回来吃饭了！接着，又是一顿威胁和恐吓。
这件事情的印象是如此地深刻。以至于我的心中留下了深深的恐惧。并且相信它是真的——当天晚上，我就觉得碰上了个手臂冰凉的人，说他是专门掏小孩肠子的。抓住了我的胳膊。吓得我尖声惊叫，从恶梦中醒了过来……
从此之后的很多年，都不怀疑这是大人们编造的谎言。也从来没有到仅仅离我家五里地的外婆家，求证过有没有这样的事情，抓到没抓到这个掏肠子的人。后来长大了以后，才知道我们周围的各村各乡，乃至全县，都没有发生过这样的案件。
看来这件事儿，就是人们以讹传讹、吓唬不听话的孩子的一个谎言。说的活灵活现、骇人听闻。其实并没有那样的事情。
小时候不知深浅与害怕，又次与奶妈去她妈家，常听说奶婆家附近有狼，把谁家谁家小孩咬伤了，在她们子妹只顾见面高兴说话时，自己外出到她们院门外转，她家门前不远处有个坡，坡下百米外有条渭河，只顾看影，河边走着一只狼，远处有人大声呼狼来了，自己只管看着狼跑，不知害怕，家里奶妈她妹不知干啥呢出院门一看，给我大声说还站着看狼来了，我说狼在哪，我是狼狗不分，到多大了，才知狼和狼的区别主要在尾巴
发忠孝于君亲，生信义于乡闾
感士不遇赋并序
魏晋 · 陶潜
昔董仲舒作《士不遇赋》，司马子长又为之。余尝以三馀之日，讲习之暇，读其文，慨然惆怅。夫履信思顺，生人之善行；抱朴守静，君子之笃素。自真风告逝，大伪斯兴，闾阎懈廉退之节，市朝驱易进之心。怀正志道之士，或潜玉于当年；洁己清操之人，或没世以徒勤。故夷皓有安归之叹，三闾发已矣之哀。悲夫！寓形百年，而瞬息已尽；立行之难，而一城莫赏。此古人所以染翰慷慨，屡伸而不能已者也。夫导达意气，其惟文乎？抚卷踌躇，遂感而赋之。
咨大块之受气，何斯人之独灵！
禀神智以藏照，秉三五而垂名。
或击壤以自欢，或大济于苍生。
靡潜跃之非分，常傲然以称情。
世流浪而遂徂，物群分以相形。
密网裁而鱼骇，宏罗制而鸟惊。
彼达人之善觉，乃逃禄而归耕。
山嶷嶷而怀影，川汪汪而藏声。
望轩唐而永叹，甘贫贱以辞荣。
淳源汨以长分，美恶作以异途。
原百行之攸贵，莫为善之可娱。
奉上天之成命，师圣人之遗书。
发忠孝于君亲，生信义于乡闾。
推诚心而获显，不矫然而祈誉。
嗟乎，雷同毁异，物恶其上。
妙算者谓迷，直道者云妄。
坦至公而无猜，卒蒙耻以受谤。
虽怀琼而握兰，徒芳洁而谁亮？
哀哉士之不遇，已不在炎帝帝魁之世。
独祗脩以自勤，岂三省之或废？
庶进德以及时，时既至而不惠。
无爰生之晤言，念张季之终蔽。
悯冯叟于郎署，赖魏守以纳计。
虽仅然于必知，亦苦心而旷岁。
审夫市之无虎，眩三夫之献说。
悼贾傅之秀朗，纡远辔于促界。
悲董相之渊致，屡乘危而幸济。
感哲人之无偶，泪淋浪以洒袂。
承前王之清诲，曰天道之无亲。
澄得一以作鉴，恒辅善而佑仁。
夷投老以长饥，回早夭而又贫。
伤请车以备椁，悲茹薇而殒身。
虽好学与行义，何死生之苦辛！
疑报德之若兹，惧斯言之虚陈。
何旷世之无才，罕无路之不涩。
伊古人之慷慨，病奇名之不立。
广结发以从政，不愧赏于万邑。
屈雄志于戚竖，竟尺土之莫及。
留诚信于身后，恸众人之悲泣。
商尽规以拯弊，言始顺而患入。
奚良辰之易倾，胡害胜其乃急。
苍旻遐缅，人事无已。
有感有昧，畴测其理。
宁固穷以济意，不委曲而累己。
既轩冕之非荣，岂缊袍之为耻？
诚谬会以取拙，且欣然而归止。
拥孤襟以毕岁，谢良价于朝市。
句子的意思是：要对君主忠心对双亲孝敬，在乡里树立起信和义。
出自晋代陶渊明的《感士不遇赋并序》：发忠孝于君亲，生信义于乡闾。推诚心而获显，不矫然而祈誉。
译文：要对君主忠心对双亲孝敬，在乡里树立起信和义。要凭着真诚之心而获得显达，不虚伪做作而祈求名誉。
