枸杞的作用与功效是什么
枸杞一般是补肾药物，可以治疗肾虚导致的疾病。由于可以滋阴补肾明目，所以可以治疗肾阴虚，肝阴虚导致的腰膝酸软，目赤肿痛，头晕耳鸣，男性阳痿早泄，遗精滑精等情况，可以单味药物泡水服用，也可以配合菊花一起服用，忌辛辣刺激油炸食物。
枸杞，俗称枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。其味甘、性平，常用于治疗头痛眩晕、阴虚无力、肝肾两亏、迎风流泪、多梦遗精、腰膝酸软等证。
现代药理研究表明，枸杞子还可以兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、降低胆固醇、抗衰老和美容的作用。
枸杞子的营养价值
枸杞子主要含甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、抗 坏血酸等生物碱、多糖、K、Ca、Na、Mg、Zn 和Mn 等各种微量元素及维生素、氨基酸。
正确鉴别枸杞的好坏
枸杞子的道地产区在宁夏中宁地区,宁夏枸杞鉴别要点如下：
1.比外观—宁夏枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型。
2.看颜色—颜色为红色或暗红色，其基部有白色的果梗痕，比较容易和其他枸杞区别。
3.测比重—泡水多会浮在上面。放在透明的水杯里，用开水浸泡，一般不会很快沉底。
4.捏一捏—不结块。百看不如一捏，抓一把宁夏枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，会很容易散开。
5.尝一尝—宁夏枸杞甘甜不腻口，品尝一下，味甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。
另外，颜色太鲜艳、味酸的枸杞子，那是经硫磺熏蒸过的。药材熏硫容易导致二氧化硫残留超标，二氧化硫是一种强还原剂，能与中药材中含酮基、羟基的成分发生化学反应，改变药材成分含量。
推荐食谱：枸杞粥
功效：明目，清凉，滋补，养胃。
食材与做法：枸杞20克、糯米150克、白米150克、花生100克、红枣50克、菊花5朵。
首先将花生洗净后用热水浸泡约2小时、两种米混合洗净后浸泡2小时、红枣洗净去核、枸杞洗净后在清水中浸泡约10分钟、菊花用清水稍加清洗。
然后将泡好的花生和两种米一起放入锅中，加入适量的水，煮开后小火焖1小时，再放入红枣小火煮5分钟，最后放入枸杞、菊花煮1分钟即可。
哪些人不适合食用枸杞子
枸杞子虽好但也并非适用于所有人群，
枸杞子温热身体的作用相当强，患有高血压，心情太过急躁的人，以及正在感冒发烧,身体有炎症和腹泻病人，应该少进食或者不食枸杞。
同时枸杞子含糖量较高，糖尿病患者更要谨慎不宜过多，建议在医生的指导下食用。
一般人群每天食用量在三十克左右不宜过多，儿童适量减少。
枸杞的作用与功效是什么
说到枸杞，目前可以说是一个比较火热的养生药品了，一些“注重养生”的朋友出去喝酒的时候，动不动就是“哎，老了，喝酒要配枸杞才行啦”，然后配图也是几颗枸杞放在啤酒里面。或者动不动就拿一个保温杯，在里面泡上一杯枸杞茶。也许他们只是听说枸杞是“长寿果”，久服可以使人年轻，但是单凭他们拿枸杞配啤酒就可以知道，他们中的绝大多数对枸杞其实并不是十分的了解，那么你们身边是不是也出现这样让人啼笑皆非的朋友呢？下面就和大家一起来说说枸杞的功效和作用。
那么枸杞有什么功效呢？
首先，它有补肝肾，明目的功效。怎么解释这个补肝肾呢？很多人可能以为补肝肾就是壮阳，其实并非如此，它补肾其实是补肾阴并非肾阳。比如出现腰膝酸软、肾虚遗精、不孕等等这些肾阴虚证就可以使用枸杞了，当然治疗这些疾病还需要加上其他的一些药材。而肾阳虚出现的腰膝酸痛、畏寒肢冷、性欲减退等等这类症状的时候往往是不会使用枸杞的。大家知道很多上了年纪的人或者经常熬夜的人，会出现头晕眼花、视力模糊等等这些症状，这其实就是所谓的肝阴虚的症状，那么这个时候也可以使用这个枸杞了。我猜很多熬夜的人就是因为这一点才那么喜欢泡枸杞的吧！
其次，它有润肺的功效。我爸咳嗽了一般会炖一些冰糖雪梨，有时候顶多会在雪梨里面加入一些贝母，但是他一般不会加入枸杞，因为他不知道枸杞还有这个功效，我相信很多人也不知道。枸杞能够滋阴润肺从而达到止咳的效果，它比较适用于肺肾阴虚所导致的痨嗽。红楼梦里林黛玉这个角色大家应该听说过，她所得的疾病就是痨嗽，在现代来说就是肺结核，那么她的这种症状是可以使用枸杞的。
那么枸杞的现代应用有哪些？
现代研究这个枸杞泡茶喝是可以减肥的，因为它有降血糖和降血脂的作用。而且它还有降血压、抗辐射、抗氧化等等这些作用。最主要的是这个枸杞不像别的药吃多了会上火或者体寒，所以它才能够风靡朋友圈吧！
枸杞干嚼好？还是泡水喝好？
很多人出于方便吃枸杞的时候喜欢干嚼，其实干嚼也是可以的，但是枸杞表面上看上去干净，其实有很多泥沙，而且在晾干的时候也会有一些虫子在上面爬过，所以干嚼的话建议清洗之后再吃，否则养生的目的没达到反而染上了其他疾病就得不偿失了。泡水相对于干嚼的话效果会好一些，因为枸杞泡水后，它的成分融入水里会比较容易被身体吸收。
枸杞能天天喝大量喝吗？
熟话说“物极必反”，很多东西适度就好，虽然枸杞是药食两用的药品，但是天天喝大量喝容易伤肝肾。其实就算是白开水我们喝多都会水中毒，更何况是药三分毒，所以建议适量喝一些是没有问题的。
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枸杞，俗称枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。其味甘、性平，常用于治疗头痛眩晕、阴虚无力、肝肾两亏、迎风流泪、多梦遗精、腰膝酸软等证。
现代药理研究表明，枸杞子还可以兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、降低胆固醇、抗衰老和美容的作用。
枸杞子的营养价值
枸杞子主要含甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、抗 坏血酸等生物碱、多糖、K、Ca、Na、Mg、Zn 和Mn 等各种微量元素及维生素、氨基酸。
正确鉴别枸杞的好坏
枸杞子的道地产区在宁夏中宁地区,宁夏枸杞鉴别要点如下：
1.比外观—宁夏枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型。
2.看颜色—颜色为红色或暗红色，其基部有白色的果梗痕，比较容易和其他枸杞区别。
3.测比重—泡水多会浮在上面。放在透明的水杯里，用开水浸泡，一般不会很快沉底。
4.捏一捏—不结块。百看不如一捏，抓一把宁夏枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，会很容易散开。
5.尝一尝—宁夏枸杞甘甜不腻口，品尝一下，味甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。
另外，颜色太鲜艳、味酸的枸杞子，那是经硫磺熏蒸过的。药材熏硫容易导致二氧化硫残留超标，二氧化硫是一种强还原剂，能与中药材中含酮基、羟基的成分发生化学反应，改变药材成分含量。
推荐食谱：枸杞粥
功效：明目，清凉，滋补，养胃。
食材与做法：枸杞20克、糯米150克、白米150克、花生100克、红枣50克、菊花5朵。
首先将花生洗净后用热水浸泡约2小时、两种米混合洗净后浸泡2小时、红枣洗净去核、枸杞洗净后在清水中浸泡约10分钟、菊花用清水稍加清洗。
然后将泡好的花生和两种米一起放入锅中，加入适量的水，煮开后小火焖1小时，再放入红枣小火煮5分钟，最后放入枸杞、菊花煮1分钟即可。
哪些人不适合食用枸杞子
枸杞子虽好但也并非适用于所有人群，
枸杞子温热身体的作用相当强，患有高血压，心情太过急躁的人，以及正在感冒发烧,身体有炎症和腹泻病人，应该少进食或者不食枸杞。
同时枸杞子含糖量较高，糖尿病患者更要谨慎不宜过多，建议在医生的指导下食用。
一般人群每天食用量在三十克左右不宜过多，儿童适量减少。
枸杞一般是补肾药物，可以治疗肾虚导致的疾病。由于可以滋阴补肾明目，所以可以治疗肾阴虚，肝阴虚导致的腰膝酸软，目赤肿痛，头晕耳鸣，男性阳痿早泄，遗精滑精等情况，可以单味药物泡水服用，也可以配合菊花一起服用，忌辛辣刺激油炸食物。
枸杞有什么功效
枸杞有哪些好处？
枸杞是茄科枸杞属植物。枸杞属在我国产七种三变种，主要分布于我国北方。分布比较广人们比较熟悉的有枸杞、宁夏枸杞、黑果枸杞等。下面我就专门谈谈枸杞这个植物有哪些好处，即看、吃、用。
一，看：
枸杞是一种分叉多的灌木，高度在五十到一百公分；枝条细弱，拱曲或下垂，有一公分长的棘刺。小枝顶部常棘刺状。单叶互生或二三片簇生，叶片卵形、卵状菱形、卵状披针形，长一到五公分；花朵在长枝上单生，在短枝上簇生，花冠漏斗状，浅紫色。
通常六月以后开花。浆果成熟时红色，卵形，九、十月份果实成熟。
有野生有栽培。
它的观赏部位主要绿叶期观叶；六月后可以观花；九月后可观果。特别成片种植以后观赏价值大增。它的根桩形状多样，植物体稍小，生长适应性强，制作的盆景古朴典雅，美观大方，价值尚高。
二，吃：
吃的部位主要是嫩叶可以在蔬菜食用，人们称为“枸杞头”。第二是成熟后的果实可以食用，可以鲜食或干食。鲜食味道甜甜的，多汁，里面有许多扁圆形种子，都可以吃的，但数量不宜多，成人每天十几粒就好。
晾干后果实可以做汤、做粥、做米饭、泡水等用，据测定它的营养丰富。
三，用：
根据资料记载，枸杞是我国重要药材。它的叶、果实、根皮都可以入药。果实叫枸杞子或杞子，含有多种营养成分，有滋补、明目作用。根皮叫地骨皮，有清热凉血作用。
叶叫王精叶，可以治疗扁桃体脓肿。药用时请遵医嘱。
枸杞的根桩形状特殊，自然生长的可以制作根雕。粗的茎干可制作工艺品。
综上所述，枸杞在“看、吃、用”方面都有好处，是一种自然资源，只要合理利用它就是好灌木。
感谢官方邀请。枸杞的用途有哪些？枸杞清肝明目，补心肾。广泛用于中医、糕点、饮品、餐饮等行业，也是人们养生佳品。不过脾虚斜斜之人不能吃枸杞哦。
这里跟大家分享一款不多见的枸杞炒菜。将6两枸杞清洗干净后，用沸盐水烫一下，再在凉水里过凉。沥干水分备用。将半斤猪肝切片，伴上食盐、料酒、姜丝、湿淀粉腌制。用白糖、湿淀粉、生抽挑成汁备用。将超过加热，放入猪肝翻炒，加入枸杞迅速翻炒入味，勾芡后出锅。
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枸杞的营养保健功能主要有以下几个方面：
一、保护肝脏
枸杞，性味甘平无毒，入肝肾二经，它有很好的养肝、滋肾、润肺、
明目的作用。现代药理证实，枸杞含有枸杞多糖、枸杞甜菜碱，具有保护、修复受损的肝组织，促进肝细胞新生，抑制脂肪在肝细胞内沉积。选宁夏枸杞子洗净、烘干，每天10克，分早、晚2次空腹时嚼食，枸杞子中所含甜菜碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞结合当归、熟地、沙参、麦冬等，可补血护肝，用于肝阴不足型的慢性肝炎及肝硬化。
二、增强免疫功能
据现代科技手段测试分析，枸杞含有氟、锰、铬、镁、锌、铜、硒、钼、镍、钙、磷、锂、钠、锗、钴、铁、硅、钒、钾等多种微量元素，在人体内与酶、激素以及维生素等共同保持生命的代谢过程和肌体的免疫能力。作为保健，每天食用30克至50克枸杞子30天以上，可不同程度地提高人体SOD（超氧化物歧化酶）活性，降低LPO（过氧化脂质）含量，提高机体免疫功能，使淋巴母细胞转化率明显增加，胆固醇含量显著降低，睡眠及食欲均有明显改善。
三、延缓衰老、抗疲劳
科学研究指出，枸杞子能显著地使老年人血液中老化的八项指标向年轻化逆转，枸杞子具有抗氧化，提高SOD活性，明显提高DNA修复能力，从而起到延缓衰老和抗疲劳的作用。枸杞子与五味子用开水浸泡后代茶饮，能解除疲劳，提高食欲。用枸杞子泡开水当茶饮或泡酒喝，能强筋健身耐老。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
四、降血糖、降血脂
枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化，增强视力，防止青光眼的功效。将枸杞子洗净、蒸熟，一日三次，每次嚼食3克，可用于辅助治疗糖尿病。枸杞子提取物可使实验动物血糖持久下降，对糖尿病血脂升高、视力不佳者有改善作用。
凡事过犹不及，虽然枸杞是人们公认的养生圣品，但它依然是一味中药，所谓“是药三分毒”，长期食用还是会出现一些副作用的，比如上火导致面红目赤、流鼻血、口腔溃疡等；还有，对于那些急躁易怒、发烧感冒、脾虚泄泻的人最好也不要用枸杞养生！
但是，瑕不掩瑜，食用枸杞的好处依然很大，我们可以多了解一下，至于是否久服枸杞全在于您了！
首先，枸杞性平，味甘，归肝经、肾经，所以枸杞对肝肾具有很好的补益作用；中医理论中肾主骨藏精，可强健筋骨、延年益寿；而肝开窍于目，肝血充足则双目清明；
第二，枸杞中含有大量的营养物质，胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B、维生素C以及大量氨基酸等，久服枸杞可以提高机体免疫系统功能，而且，枸杞中的枸杞多糖可以在一定程度上阻止人体细胞组织的老化，让人们“越活越年轻”；
第三，枸杞中的特殊成分--枸杞多糖还能有效的清除血液中的脂类物质，能够改善胰腺功能，帮助调控机体血脂、血糖，防止心血管疾病和糖尿病的发生！
以上内容均为个人观点，见识或有浅薄，到底该不该久服枸杞，各位也来说一说！
枸杞子:滋补肝肾，益精明目。主要用于肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，阳痿遗精，腰膝酸软等。现代药理研究发现枸杞子有延缓衰老，降糖，抗X射线辐射，降血脂，降脂肪肝等作用。
枸杞的药用作用非常丰富，简单描述是这样的：
在中药学里，枸杞性平、味甘，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的功能，甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。
用来治疗：
肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退，常配菊花、熟地黄等，如杞菊地黄丸。
肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精，常配地黄、沙参等，如一贯煎。
阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。
但是，外邪实热，脾虚有湿及泄泻者不能服用枸杞。
希望我的回答对你有所帮助。
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