阳山的特产是
阳山洞冠梨 ，阳山淮山，阳山板栗，阳山豆腐。
阳山沿河两岸多是沙质壤土，土质肥沃疏松，加上丘陵山区昼夜温差较大，为淮山种植提供了得天独厚的自然环境，从建国前便有农民开始种植淮山。阳山淮山表皮有红、白色之分，茎通常带紫红色，肉质雪白久不变色，其外形呈棍棒形，比其他地方的淮山更饱满、更粗大，此外，口感细腻、胶质多，切开时有丝状粘液，煮熟时，香味自然清淡，甜、滑、松、爽，比其他地方的淮山更松脆爽滑可口。
阳山的特产有很多，具有代表性的有阳山淮山山药、阳山洞冠梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、酥李、蓝山竹笋、阳山珍珠豆型花生、阳山苞麦、 阳山豆腐、阳山酥李、蓝山竹笋、刀切糍……
这些都比较有特色，很多人去了阳山当地都会选择尝一尝的这些特产。
阳山隶属于广东省清远市，位于广东西北部、清远市中部，是珠三角“两小时生活圈”的重要组成部分，那里著名的特产有：
阳山洞莞梨，阳山西洋菜
小江牛杂，西岭红薯
阳山无花果，野生灵芝
阳山鸡，阳山苞麦
蓝山竹笋，刀切糍
