新疆乌鲁木齐有什么好吃的
首先，感谢官方邀请回答。乌鲁木齐美食，可以基本代表新疆美食的特色，以清真菜为主，牛羊肉是重要食材，可以诚心诚意的讲，这里是肉食者的天堂！羊肉串（本地人叫做烤肉）、烤包子，馕坑烤肉，海陆空烧烤、红柳烤鱼、烤肉，烤全羊、烤骆驼🐫、烤肉馕，黄面烤肉、回民丸子汤、粉汤、散子、哈萨克大盘肉（阿勒泰塔城伊犁地区哈萨克居多，本地人直接叫做煮肉，牛羊肉骆驼肉，马肠子，肝子，肺子，凉水入锅，一把盐，中火煮2小时左右，加上皮带面，撒上皮芽子，那叫一个歹字了得！乌鲁木齐也有不少哈萨克餐厅，可以吃上这道菜，奶茶，酸奶子，如果不怕血压高，再来两碗肉汤，美的呀，啧啧）、还有大盘鸡，各式的拌面，各样的抓饭，本人最喜欢玫瑰花抓饭，羊排肉和羊腿肉香嫩可口，米粒儿松散，配上几个薄皮包子，再来一杯卡瓦斯，美的呀，啧啧。而且，最大众口味儿当属新疆拌面，估计有上百种，尤其以过油肉拌面为最，胡尔达克拌面也非常棒！另外一个，乌鲁木齐，是除了兰州，牛肉面最好吃的地方了，满大街的牛肉面，苏氏牛肉面，马三元，马宝禄，苏泊尔都有连锁，上千家的无名牛肉面也各具特色。来乌鲁木齐旅游的话，最近挺火的餐厅是米拉吉，民族特色很浓，小尕子也不错，吃个饭，还能看看新疆民族歌舞，星级大酒店我就不推荐了，档次高，服务也好，都很不错的。但是对于吃货来说，打车或者挤公交，废了半天劲儿，到熟悉的巷子里一转，要上一份拌面，或者一份大盘鸡，或者几串烤肉，甚至一份凉皮子，一盘子烤包子，千万不要笑话他，因为这样的人，才是最懂美食的，就说这么多吧，欢迎大家来乌鲁木齐，多了解了解这个城市，让你也能对新疆有个更深更全面的了解。
本人来新疆11年，大学毕业后就一直工作在这里，对于新疆的美食，我是无所不爱，全疆各地我基本都去过，也有很多少数民族朋友，真心希望新疆越来越好，更希望大家通过多种方式了解这里的人，这里的事，这里的美景与美食！
再次感谢悟空问答官方！！！
乌鲁木齐我只路过过，没有如果，但是同是在新疆的城市—喀什我却来过七次，我想都在新疆并且大部分的美食都是重复的，所以我暂先以喀什美食回答吧。
新疆喀什位于古丝绸之路国内的最后一站，是新疆唯一的历史文化名城。喀什的美食也是誉响西域。
喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。
喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的，淡蓝色的烟雾映着烤肉的香味四处飘散，一块块杏干大小的肉块同鸡蛋拌匀后被串起后放在提前制好的汤汁中，当顾客来了以后自己拿出来，一块钱一个。(类似内地的串串，只不过这个都是提前做好的)
当然美食一般是指加工后的食品，我感觉这样显然不能代表整个新疆的全部美食，虽然水果和饭是明显的两种类别物质，但是我还是习惯性的想把这两个品类拼加到一起。
无花果、沙棘、蟠桃、桑葚、杏、梨、伽师瓜、石榴……“水果之乡”的美称不是白叫的，尤其是叶城的石榴可是有着“石榴之乡”的美称闻名全国。尤其是到了夏天新鲜的无花果和香甜的杏子更是讨人们的喜爱。
无论南疆还是北疆，大美新疆都欢迎大家。
羊肉串、羊肉串、乌鲁木齐羊肉串......首先这个是壹周君从小馋到大的😁
脍炙人口的新疆小吃，从早餐的葱花饼、奶茶和薄皮包子开始👌
午餐点个碎肉抓饭加丸子汤，或者一大盘辣皮子拌面，那才叫个舒爽......
夜幕降临，三五好友大嚼着清炖羊肉、烤羊排，椒麻鸡，喝着大乌苏，卡瓦斯，最后用一碗揪片子来作为结束，这就是最市井的“乌市味道”！
壹周君就来聊聊几款当地最常见的美食吧😁
首先是上面提到的揪片子，也叫汤饭，是乌市人的家常。其实就是加入了各种蔬菜的面片汤。
西红柿、土豆和青菜是必须的，一起和羊肉事先炒过之后煮成汤，然后下入揪成手指粗的面片子，煮熟之后再加芹菜、洋葱辣椒和香菜等等，佐料调味之后就OK了。
这种揪片子都会是一大碗，分量足味道也好，一个人吃到汤水都不剩，特别满足啦👌
然后就是米肠子和面肺子，典型的乌鲁木齐街头小吃，只要你去到大街上晃一晃，总能碰到一位推着小车的吾尔族老兄在卖这个东东。
简单来说，米肠子就是羊肠里灌上加了调料的大米，面肺子就是将洗完面筋的面水灌入羊肺中，然后蒸熟。
吃的时候，米肠子切片，面肺子切块，两者混合，加入一大勺羊肉汤，然后红辣油，青蒜叶，白胡椒粉调味。简简单单的，却鲜美之极，它也是乌市人最爱的小吃。
最后是海陆空。这个大家都有所耳闻的，被称为 “终极之烤”，包括了鱼肉、羊肉、鸡肉，顾名思义成了“海陆空”。因其量大，味美，食材丰富的闻名于美食界。
不过你一个人肯定是吃不完的，看着长达半米的长盘中满是金黄的烤肉......还是约上朋友一起饕餮吧😁
如果打开新疆可以有一百种方式
那么第一种一定是美食
当香喷喷的大盘鸡与缸缸肉相遇
土火锅与手工冰淇淋相会
当炒米粉与“没结婚的羊娃子烤肉”邂逅
果仁抓饭和正宗凉皮子重逢
是不是感觉
整个夏天都变“香”了？
夜空下，夜市里人声鼎沸，灯火通明
烧烤摊上的烟火升腾而起
烤架上的食物滋滋的冒着油
摊位里的锅碗瓢盆发出叮叮当当的响声
人们从四面八方赶来“赴约”
热闹喧嚣的氛围中弥漫着生机勃勃的气息
支起的门面，开张的摊子
从烧烤到大排档，从麻辣烫到小龙虾
这些熟悉的场景再度重现！
不少朋友也走出家门
摇身一变成为“小摊主”
或是加入了热闹的吃货小分队
烤肉、烤蛋、烤鱼
大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡
鸽子汤、手抓肉、盆盆肉
馕、烤包子、薄皮包子
油糕、油香、油塔子....
各种美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴
三五好友围桌而坐
一碟花生米、一份拍黄瓜、几串烤肉
或是一盆小龙虾、一盘炒田螺
再点上几瓶啤酒，边吃边聊
工作上的事情，生活中的烦恼
都在这一刻变得释然
看完这些美食
估计不少小伙伴已经打算今晚就逛吃走起了
那么乌鲁木齐有哪些值得推荐的美食呢？
南北疆还有哪些值得去逛吃的网红夜市呢？
今天，石榴君专门为大家准备了这份
2021年乌鲁木齐夜市地图！
大家赶紧约上三五好友，去尽情享受吧！
日月星光百姓市场
乌鲁木齐最热闹的夜市
莫过于日月星光百姓市场
逛逛夜市，吃吃美食，让晚风吹走一天的疲惫
这才是新疆人最爱的夏夜！
新疆国际大巴扎步行街
大巴扎夜市有大约40家店铺的餐桌摆放在室内室外
往年夏天这里的夜市，可谓是人山人海
人们喝着大乌苏，吃着烤肉、烤鱿鱼
不远处的舞台上
有维吾尔族的姑娘跳起欢快的麦西来甫
空气里都是夏夜的爽朗与畅快
笑声和音乐顺着晚风飘远
野马时光夜市
提到夜市
那么今年风头最盛的
莫过于位于新市区的野马时光夜市了！
现场也可以说是桌桌满座
气氛火热，去晚了可是没位置的哦！
野马时光夜市比较火爆，建议赶早去哦~
商家下午5点就开始接待啦
和田夜市
和田夜市也已恢复往日的人气，正常营业
恢复营业的第一天
客流量就达到了800余人次
闻着美食香味的食客们接踵而来
品美食、欣赏歌舞表演
昌吉夜市
为推动夜间经济发展
昌吉小吃街夜市每晚营业至22时
烤肉、烤包子
烤鱼、馄饨、薄皮包子
各种美食应有尽有
准东夜市&霍尔果斯夜市&喀什夜市
另外准东、霍尔果斯、喀什古城夜市
也于4月8日恢复营业
夜市上满满的小吃摊位
汇聚了天南海北的美食
生蚝扇贝蒜香浓郁、秘制烤肉香气扑鼻
红柳大串滋滋冒油、爆炒肚子口感爽滑
无骨凤爪一口一个、爆烤鱿鱼喷香扑鼻
饮品香甜可口、颜值超高
哦吼，实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往外流！
在新疆，你不胖
对得起这么多好吃的吗！
老板请照这份清单全部给我上一遍！
同意请转！
乌鲁木齐的夜市，逛起来！
- 今日互动 -
还有哪些夜市推荐呢？
[玫瑰]新疆地大物博，美食很多，尤其是首府（省会）乌鲁木齐聚集了全疆乃至全国各地的美食小吃。本地的美食有：大盘鸡、椒麻鸡、抓饭、炒米粉、米肠子、面肺子、拉条子拌面、丁丁炒面、干煸炒面、牛肉面、烤肉、烤鱼、烤全羊、烤包子、胡辣羊蹄、清水牛肉、那仁、蛐蛐、囊、馓子、油香、锅魁、酸奶疙瘩等。由于新疆的汉族人来自五湖四海，因此也有很多内地的美食在那生根发芽，如湘菜、川菜、淮扬菜等。去新疆旅游，可以在感受民族歌舞的同时，来一顿美食盛宴！盼望着疫情赶快散去，再来一场说走就走的甜蜜之旅。[比心]
新疆乌鲁木齐的好吃的非常多呀！拉条子、揪片子、烤包子、酸奶子、大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡、炒米粉、薄皮包子、抓饭、丸子汤、米肠子、面肺子……哦吼，根本数不过来。
我来给您介绍几款到乌鲁木齐必吃的美食吧。
薄皮包子：色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，攒劲儿的很。
炒米粉：浓稠的酱汁香辣刺激，特制的米粉，回味悠长，饱蘸酱料，大口咽下，真正儿是酣畅淋漓。啊臻、吴佳、米兜兜、嘉新…随便都能给你说上好几家米粉店。
海陆空：“海陆空烧烤”烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，被称作是 “新疆最猛的烧烤”。海陆空烧烤主要有三部分构成：鱼、羊肉、鸡肉。鱼代表海洋；羊代表陆地；鸡代表天空。
丸子汤：丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。 丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊。再配上油塔子，吃上一口小菜，很是解腻。
汤揪片子：汤饭是新疆人的家常饭。新疆汤饭要在汤料里放许多不同的蔬菜，最常见的是胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉等等。
乌鲁木齐的美食可远远不止这些，亲自来尝尝吧！
希望我的回答对您有所帮助！
