土生土长的河北人，居然不知道河北菜？请大神说下，河北菜有什么
河北南北被北京、天津分割，所以没有什么很著名的特色菜！张家口接近山西特色，秦皇岛贴近东北，唐山往天津靠，邯郸饮食与河南相近。至于石家庄，算了不说了全国最没特色的省会。河北11个地级市有11种方言，这也许代表了每个地市都有自己的地方菜但都不能河北！
我也河北的，但让我说河北有啥有名的菜，我是真说不出来。
说广东菜我能想起各种叉烧。
说福建，就能想起佛跳墙。
说山东，就能想到葱烧海参。
说内蒙，就想到烤全羊。
说东三省，想到猪肉炖粉条等炖菜。
说山西，河南，想到各种面食。
说浙江，想到西湖醋鱼。
说江苏，想到无锡排骨。
说安徽，想到板面。
说湖南，想起剁椒鱼头。
说广西，想到螺蛳粉。
说云南，想到过桥米线。
说陕西，想到羊肉泡馍。
说西藏，想起糌粑和青稞酒。
说青海，想到兰州拉面。
说北京，想到烤鸭。
说天津，想到狗不理。
说四川，那就太多了……
可说到河北……我真想不出啥全国有名，有代表性的。不知道是不是只缘身在此山中的缘故……
或许真能说大多数人能叫上名字的，也就驴肉火烧吧……
应该是河北的地理位置造成的，连接着东北和山东，环抱京津，又临着河南，都属于产小麦的地区，所以菜是南北兼顾。
我们这里经常做而且大家也都喜欢东北的炖菜形式，又很接近山东菜的咸和酱的特点，又跟河南一样都爱吃面食，抱着北京，所以京味又在河北流传……
所以搞到最后，河北是兼顾了周边地区的风味，但却没有了属于自己的独特体系了。
河北菜又叫冀菜，近代当时有三大流派：冀中南菜，以保定为代表。以山货和白洋淀的鱼、虾、蟹为主。重色、重口味、重套汤。小吃有马家卤煮鸡，白运章包子，槐茂酱菜。宫廷塞外菜，以承德为代表。以山珍野味为主，烹饪方法以炸、烤、烧、熘见长。京东沿海菜，是以唐山为主的京东菜。以水产海鲜见长，讲究清油抱芡，明油亮芡，配以精美的唐山瓷盛器，别具一派风格。冀菜形成于清代，据清代《养小录》276条记载中，就有200多条是集中当时河北、河南两地的烹饪精华写成的，后又形成五种格局。即官府菜，寺院菜，清真菜，宫廷野味菜，民间菜。著名的宫廷野味菜有：叫化子山鸡，烤全鹿，龙舟鱼，鹿血金银羹，改刀肉，掌上明珠，烤乳猪，其中烤乳猪是康熙御封的一道菜肴。清真菜以张家口为代表，涮羊肉，烧口蘑，三丝素鱼翅，逍遥烩等。寺院菜以面筋、豆腐皮做的鸡、鸭、鱼、肉，用冬瓜做的假燕菜以达到以假乱真的程度。河北各地民间菜更是数不胜数，芙蓉鸡片、油焖大虾、二龙戏珠、一品丸子、锅塌肘子、相先生豆腐、肉沫春不老、崩肝、嘎巴丸子、扒鱼肚、抓炒鱼等等，举不胜举。
我是河北廊坊人，真正的河北菜几乎都在农村红白事上，娘生日孩满月，每个地方有他的特色，各有各的叫法，比如说十三件，二八席，八大碗，保定是比较传统的，在农村还能看到满汉全席缩影，席上有几道满汉全席的菜，但我叫不上名來。红烧狮子头可能在河北席上都有吧！河间驴肉，大城驴肉，保定驴肉，都是地方特色！只是传说乾隆说了一句，天上龙肉，地下驴肉。由于津凉保三角地，外來文化多元，没有形成菜系，但地方小吃小菜也是有特色！…。
河北没有独立菜系！只有个体名菜！比如以保定为中心的单个菜体为多，其次沧州，邯郸，衡水，邢台，张家囗，承德，，改刀肉，金毛狮子鱼，板栗肉方，芦花鸡，白玉鸡脯，抓炒鱼，湖冬瓜，蜜汁鲜桃，勺拌鸡瓜，各地方特色小吃居多！比如大城驴肉，小窝头，保定漕河驴肉火烧，河间驴肉火烧，邯郸砂锅鱼，张家口柴沟堡熏肉，白洋淀贴饼子熬小鱼！衡水枣强捆肉，沧州虾酱，还有各地风味的烧鸡！对！衡水大小范的焖饼也有特色！
河北因为是拼凑起来的省，有原属辽宁、热河、察哈尔、山西、河南、山东、天津，只有少量固定的族群能保留相应的生活习俗，肉饼、驴肉火烧、高碑店豆腐丝、唐山麻糖、缸炉烧饼、柴沟堡熏肉（咸）、槐茂酱菜等等小吃，大菜凌乱形不成菜系，个人感觉到河北旅游随遇而安，去路边找家干净小店（不要在宾馆餐厅）美味处处都在，虽说有些吵闹但也不失一番风情，感觉河北人最大特点是不欺生、好客！
晚清十大高手按武艺高低该怎么排序
中华民族自古以来就有武林高手，是真正的武林高手，并非想乔峰、段誉之流，这些都是小说中虚构的，晚清时期的武林高手不少，下面说一说晚清十大高手。
董海川是武术家，原名董明魁，清朝河北省廊坊市文安县朱家务村人。他一般被认为是八卦掌拳术的创始人和主要传播者。
王正谊，京师武林名侠。因他拜李凤岗为师，排行第五，人称“小五子”；又因他刀法纯熟，德义高尚，故人人尊称他为“大刀王五”。
黄飞鸿，原名黄锡祥，他是清朝末年的洪拳大师，岭南武术界一代宗师。也是位济世为怀、救死扶伤的著名中医。
霍元甲，爱国武术家，迷踪拳第七代传人。1909年扬名上海，并创办了精武体育会，培养了大批武术人才，为强健国民体质、传承武术文化做出了突出贡献。
王子平武术名家，伤科医生。出身武术世家，自幼习武，擅长查拳与太极。民国8年在北京打败在中山公园设擂的俄国力士康泰尔，于济南击败日本柔道家宫本后来上海，以治伤正骨为业。
杜心武，名慎媿 ，人称南北大侠，中国近代著名武术家。是自然门开山鼻祖徐矮师的独传高足，也是自然门第二代掌门人。后加入了同盟会，开始了革命生涯。
韩慕侠，形意拳、八卦掌大师，曾先后随张占魁、应文天等九位师傅习武。周恩来在南开学校就读期间，曾随其练习武艺，锻炼身体。
燕子李三本名李云龙，乳名唤作“小龙儿”。擅长轻功飞檐走壁。“燕子李”即李云龙就是真正的燕子李三。
孙禄堂名福全，字禄堂，孙式太极拳暨孙门武学创始人，中国近代著名武术家。在近代武林中素有武圣，武神，万能手，虎头少保，天下第一手之称。
郭云深，幼年习练拳术，后拜能然先生为师，昼夜练习数十年，深得形意拳之精义。郭云深后来练就绝技半步崩拳，以“半步崩拳打遍天下”而著称。
一，杨露禅，太极拳中兴之主，郭云深，形意拳集大成者，董海川，八卦掌祖师，李景林，武当剑宗师，王芗斋，大成拳创编者，孙禄堂，内家拳集大成者，海灯法师，少林功夫近代代表者，霍元甲，精武会组织者，
